考试宝典发布"下列对矿物质说法正确的是（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）
A. 铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分
B. 硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分
C. 锌参与蛋白质合成
D. 人乳中的钙磷比例约为1.5：1
E. 缺铜可引起缺铁性贫血
[多选题]老年性痴呆的表现为( )。
A. 精神病
B. 智力减退
C. 自私、多疑
D. 语言障碍
E. 记忆障碍
正确答案 ：BCDE
[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。
A. 预测食品耐保藏性
B. 食品清洁状态指标
C. 食品曾受温血动物粪便污染
D. 预测致病菌污染的可能性
E. 食品对人体健康的危害程度
正确答案 ：AB
[单选题]治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）
A. 保和丸
B. 柴胡疏肝散
C. 益胃汤
D. 黄芪建中汤
E. 失笑散
正确答案 ：E
[多选题]药物的性味归纳正确的是（ ）
A. 寒凉属阴
B. 淡味渗泄为阳
C. 酸苦涌泄为阴
D. 咸甘发散为阳
E. 温热属阳
正确答案 ：CDE
[单选题]手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）
A. 一种
B. 二种
C. 四种
D. 三种
E. 五种
正确答案 ：B
[多选题]既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。
A. 低蛋白、高钙、低磷膳食
B. 低蛋白、正常钙磷膳食
C. 高钙、高磷膳食
D. 低钙、正常磷膳食
E. 高蛋白、正常钙磷膳食
正确答案 ：BD
[多选题]微生物污染主要包括（ ）
A. 真菌毒素的污染
B. 真菌的污染
C. 病毒的污染
D. 细菌毒素的污染
E. 细菌的污染
正确答案 ：ABCDE
解析：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。
[多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有( )。
A. 腰果
B. 莲子
C. 栗子
D. 松子
E. 核桃
正确答案 ：ADE
解析：栗子、莲子属于淀粉类坚果
[多选题]内伤发热辨证时应注意区别（ ）
A. 证候虚实
B. 病情轻重
C. 起病缓急
D. 发病部位
E. 在气在血
正确答案 ：AB
取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）疳证的临床特征有（ ）下列哪些不是维生素的特点下列选项中,不为郁证特征的是（ ）表里配穴法
远近配穴法
上下配穴法
左右配穴
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）中医学"治未病"是指（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（
下列晕针的处理方法中,感寒痛甚,胸闷气短,甚则喘息不能平卧,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列选项中,绵绵不休
口干思饮,大便秘结#
空腹痛甚,脉象
下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）呼吸道是由( )组成的。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
耳穴"交感"的位置,应在（ ）血的组成主要有津液和（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）过怒主要影响的功能是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列说法正确的是血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）镰刀
以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）人类食
虚寒型月经后期的临床特点是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么能够产生黄曲霉毒素的真菌有我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）可
肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是（ ）腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。西医学将痛经分为（ ）预防心肌梗死主要针对( )。逍遥散#
固阴煎
大补元煎
当归地黄饮
调肝汤白蛋白#
球蛋白#
免疫球蛋白#
氨基酸
肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）克罗恩(Crohn)病好发部位是初级卫生保健的内容包括带下过少,甚至全无
烘热汗出,烦热胸闷
头晕耳鸣,腰膝酸软
小便黄,大便干结
舌淡,苔白腻,脉缓弱#十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#
完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容膳食调查的方法有（ ）人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#分析．解释．发布信息
及时报告#
