卫生中级专业技术资格考试宝典2019营养学技术中级在线题库每日一练(AB3)

1. [单选题]肺炎患者提供的能量为

A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 2000～2400kcal／d
E. 1800～2000kcal／d

2. [单选题]维生素E含量最多的食品是

A. 绿叶蔬菜
B. 猪油
C. 动物肝脏
D. 牛奶
E. 植物油

3. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。

A. 卷心菜、洋葱
B. 扁豆、蘑菇、腌肉
C. 里脊肉、番茄
D. 鸡肉、土豆
E. 黄花鱼、黄瓜

4. [单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 调查人员的专业知识技能水平
B. 调查对象的配合
C. 调查人员的工作态度
D. 调查人员的数量
E. 工作计划的科学性、严谨性和可行性

5. [单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
B. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
C. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
D. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案

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