1. [单选题]下列营养素中含氮的是
A. 甘油 B. 蛋白质 C. 脂肪酸 D. 蔗糖 E. 甘油三酯
2. [单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是
A. 29.3kJ B. 9.0kcal C. 36.7kJ D. 16.7kJ E. 7.0kcal
1.正确答案 :B
解析:考查蛋白质的元素组成。
2.正确答案 :D
解析:考查食物中生热营养素产热的换算关系。
查看答案 点击下载本科目所有考试题
首页
注册
我的
客服