1. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于
A. 以上都不是
B. 多糖
C. 寡糖
D. 双糖
E. 单糖
2. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
A. 饮料和乳制品
B. 坚果类食物
C. 水果
D. 肉类
E. 蔬菜
3. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 大量饮水
B. 少量多餐,每日5~6餐
C. 去除致病因素
D. 早期清流质膳食
E. 普通流质膳食