1. [多选题]烘焙虻虫的目的是( )
A. 缓解烈性 B. 降低毒性 C. 便于粉碎 D. 减少飞扬 E. 减少腥臭
2. [单选题]正常成人脉搏为
A. 60~100次/分 B. 50~110次/分 C. 70~100次/分 D. 50~100次/分 E. 70~110次/分
3. [多选题]火制的方法有( )
A. 炒 B. 煮 C. 淬 D. 煅 E. 炙
1.正确答案 :BCE
2.正确答案 :A
3.正确答案 :ADE
解析:煮、淬法属于水火共制。
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