考试宝典发布"食品卫生监督职责是"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况
[单选题]具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）
A. 苍术
B. 厚朴
C. 薏苡仁
D. 独活
E. 藿香
正确答案 ：A
[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 寒湿腰痛
B. 肾虚腰痛
C. 肾虚夹寒湿腰痛
D. 湿热腰痛
E. 瘀血腰痛
正确答案 ：D
[多选题]进行大便潜血试验者，应禁用哪些食物？( )
A. 蛋黄
B. 果脯
C. 桂圆
D. 血豆腐
E. 鱼肉
正确答案 ：ABCDE
[单选题]不寐的主要病机与气血阴阳失调有关，涉及的脏腑有（ ）
A. 心、肝、肾
B. 心、肺、脾、肾
C. 心、肝、胆、脾、肾
D. 心、肝、脾
E. 肺、脾、肾
正确答案 ：C
[多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）
A. 一般应补充多种矿物质复合制剂
B. 一般应补充单-维生素
C. 一般应补充多种维生素复合制剂
D. 适量，营养素平衡
E. 一般应补充单-矿物质
正确答案 ：ACD
解析：本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则，而且一般情况下，应尽可能补充配比合理的多种维生素或矿物质复合制剂，使各维生素之间、各矿物质之间比例平衡。
[多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。
A. 哑
B. 聋
C. 呆
D. 小
E. 瘫
正确答案 ：ABCDE
[多选题]骨骼的生理功能为( )。
A. 保护内脏
B. 保护人体
C. 进行运动
D. 维持人体完整
E. 支撑人体
正确答案 ：ABCDE
[单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）
A. 五味消毒饮
B. 丹栀逍遥散
C. 保阴煎
D. 生化汤
E. 清经散
正确答案 ：C
[单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）
A. 情志失调
B. 脾肾虚弱
C. 感受外邪
D. 饮食不节
E. 痰热内扰
正确答案 ：E
下列晕针的处理方法中,感寒痛甚,胸闷气短,甚则喘息不能平卧,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列选项中,绵绵不休
口干思饮,大便秘结#
空腹痛甚,脉象
下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）呼吸道是由( )组成的。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）人类食
虚寒型月经后期的临床特点是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么能够产生黄曲霉毒素的真菌有我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）可
肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是（ ）腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。西医学将痛经分为（ ）预防心肌梗死主要针对( )。逍遥散#
固阴煎
大补元煎
当归地黄饮
调肝汤白蛋白#
球蛋白#
免疫球蛋白#
氨基酸
针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）疳证的临床特征有（ ）食品安全监测包括（ ）仰卧位
侧卧位
俯卧位#
仰靠坐位
俯伏坐位桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#
不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）月经后期的病因病机要点包括（ ）锌缺乏的临床表现为儿童对能量的需要通常包括( )。痛风病人的膳食原则有（ ）过度悲伤对气机的影响是（ ）盐渍方法有( )。带下色
下列选项中,不为郁证特征的是（ ）上实下虚之咳喘证的主方是（ ）痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）肥胖综合疗法包括( )疗法。不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）赤霉病麦食物中毒患者的
下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）维生素A参与的生理功能是（ ）二陈汤的君药是（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）月经停闭数月,头晕心
"肠风"、"脏毒"是指（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）食品卫生监督职责是尿血
咯血
吐血
便血#
衄血外邪侵袭
肺肾虚弱
痰浊壅盛
情志所伤
饮食所伤#进行食品卫生监测、检验和技术指导#
对食物中毒和食品污
