1. [单选题]世界卫生组织对健康的阐述是( )。
A. 无痛、无伤、无残 B. 机体无疾病和衰弱 C. 躯体健康和心理健康 D. 道德健康及社会适应
2. [单选题]有助于预防缺铁性贫血的食物是：
A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 精粉 D. 动物肝脏
1.正确答案 ：C
解析：世界卫生组织所阐述的健康是"不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德"。即包括躯体健康和心理健康两个方面。本题选C。
2.正确答案 ：D
解析：膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。
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