卫生职称(副高)考试宝典2024营养与食品卫生副高在线题库精选(H2)

1. [单选题]现况调查不能解决的问题是

A. 掌握疾病或健康状况的分布
B. 提供疾病病因研究的线索
C. 评价疾病监测、预防接种等预防措施的效果
D. 进一步验证疾病病因
E. 确定高危人群

2. [单选题]管理本行政区域内医师工作的机构是（ ）

A. 县级以上人民政府工商行政部门
B. 县级以上人民政府劳动人事部门
C. 县级以上地方人民政府卫生行政部门
D. 各级医师协会
E. 各级政府

3. [单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是( )。

A. 煎
B. 腌
C. 汆
D. 炸

4. [单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素

5. [单选题]实验设计的基本要素是

A. 实验因素、实验效应、受试对象
B. 实验因素、实验效应、研究人员
C. 受试对象、研究人员、实验因素
D. 受试对象、干扰因素、实验因素
E. 实验因素、实验效应、实验场所

6. [多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 结肠炎
E. 直肠炎

7. [单选题]思虑过度对气机的影响是（ ）

A. 气乱
B. 气陷
C. 气上
D. 气结
E. 气收

8. [单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是

A. 1200mg/d
B. 1500mg/d
C. 1800mg/d
D. 2000mg/d
E. 2200mg/d

9. [单选题]高脂血症选用饮食时，下面哪组食物不可以选用？( )

A. 米饭、蛋黄、肝尖
B. 面粉、豆浆、胡萝卜
C. 芹菜、黄瓜、猪瘦肉
D. 荞麦、芹菜、鱼类

10. [多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（ ）

A. 吸收
B. 生物转运
C. 分解
D. 排泄
E. 体内蓄积

11. [单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区是( )。

A. 高温区
B. 低温区
C. 高温高湿区
D. 高温干燥区

12. [单选题]方差分析的基本思想为

A. 组间均方大于组内均方
B. 误差均方必然小于组间均方
C. 组内方差显著大于组间方差时，该因素对所考察指标的影响显著
D. 总离均差平方和及其自由度按设计可以分解成几种不同的来源
E. 组间方差显著大于组内方差时，该因素对所考察指标的影响显著

13. [单选题]人体生命活动的中心是（ ）

A. 经络系统
B. 五脏
C. 六腑
D. 奇恒之腑
E. 血、脉

14. [单选题]医师在执业活动中，有下述行为之一的，由县级以上人民政府卫生行政部门给予警告或者责令暂停6个月以上1年以下执业活动，情节严重的，吊销其执业证书，除了（ ）

A. 未经亲自诊查、调查，签署诊断、治疗或者出生、死亡等证明文件的
B. 由于不负责任延误急危病重患者的抢救和诊治，造成严重后果的
C. 使用未经批准使用的药品、消毒药剂和医疗器械的
D. 使用麻醉药品、医疗用毒性药品、精神药品和放射性药品的
E. 隐匿、伪造或者擅自销毁医学文书及有关资料的

15. [单选题]配对设计的符号秩和检验H0为

A. 差值的中位数为0
B. 差值的中位数不为0
C. 差值的均数为0
D. 差值的均数不为0
E. 以上都不对

16. [单选题]某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后，连续七年未发现有"小儿麻痹"病例，2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例，这种疫情强度属于

A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 潜在流行

17. [单选题]出现频率约为1/1250bp的基因序列改变一般是指

A. 基因多态性
B. 环境应答基因
C. 环境基因组计划
D. 单核苷酸多态性
E. 代谢酶多态性

18. [单选题]调查问卷设计的过程当中，对于问题的设计需要注意的是

A. 一个问题可以包括两个以上的问题
B. 常用中性问题来提问
C. 不能出现抽象的问题
D. 不能出现敏感的问题
E. 尽量使用一些俗语

19. [单选题]严格限制嘌呤的膳食是指（ ）

A. 嘌呤含量低于100mg/100g的食物
B. 嘌呤含量低于150mg/100g的食物
C. 嘌呤含量低于50mg/100g的食物
D. 嘌呤含量低于25mg/100g的食物
E. 嘌呤含量低于5mg/100g的食物

20. [多选题]在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 叶酸

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