1. [单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分
A. 类黄酮 B. 维生素 C. 多酚 D. 皂苷 E. 含硫化合物
2. [单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉
A. 12%~18% B. <12% C. 25%~33% D. 18%~25% E. >33%
1.正确答案 :E
解析:大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。
2.正确答案 :A
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