考试宝典发布2023考试试题强化练习(E2)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]肺炎患者提供的能量为
A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d
2. [单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测
3. [单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。
A. 豆浆
B. 腐乳
C. 豆腐
D. 豆腐干
E. 腐竹
4. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
5. [单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
A. 1／2以上
B. 1／3以上
C. 1／4以上
D. 1／5以上
E. 1/6以上
6. [单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。
A. 赖氨酸
B. 二肽
C. 蛋氨酸
D. 胨
E. 三肽
7. [单选题]维持肾功能正常的因素不包括（ ）。
A. 充足的血容量
B. 血液酸碱度
C. 肾小球毛细血管的超滤功能正常
D. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
E. 尿道通畅
8. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%
9. [单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。
A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g
10. [单选题]维生素E含量最多的食品是
A. 植物油
B. 猪油
C. 绿叶蔬菜
D. 牛奶
E. 动物肝脏
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是理中丸的药物组成是（ ）导致肾衰竭患者发生纤维囊性骨炎的病因是玻璃体不含有的胶原成分是具有燥湿化痰、降逆止呕功效的药物是黄疸脾虚湿滞证的治
女,已婚。突发尿痛、尿频、尿急,腹痛半天。检查：肾区无叩击痛,中段尿细菌培养为大肠杆菌。其诊断是血沉测定的临床应用价值为下列临床表现最有利于有机磷农药中毒诊断的是治疗肺炎链球菌肺炎首选的抗菌药物是男,立即
错误的是下列关于直丝弓矫治器的矫治特点,错误的是天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物双侧卵巢多呈均匀性增大
囊肿多与周围组织粘连
异位内膜可随卵巢的功能变化
腹腔镜可直接判断是否为内膜异位囊肿#
如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是（ ）。关于传染病流行程度下列哪项是错误的提出"生物医学逐渐演变为生物、心理、社会医学是医学发展的必然"这一观点的是治疗脑水肿的首选药是按照《母婴保健法》规定,婚
应当将年度需求计划报哪个部门麻醉药品和精神药品目录由哪个或哪几个机构或部门制定、调整并公布病情观察贯穿在下列哪些护理过程中 ( )肝功能不全者应禁用氯化铵,是因为氯化铵( )治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（
下列哪些是恰当的下列毒物哪种可经皮肤吸收 ( )以下不能导致肺炎感染的病毒是( )。IgA肾病最具特征性的临床表现是贯穿小儿急性呼吸衰竭全过程的中医病理机制是解决血细胞分析仪堵孔现象,常采用的技术措施是调
