考试宝典发布2019临床营养卫生高级职称(副高)全套模拟试题(AI7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [多选题]阴阳学说认为阴和阳（ ）
A. 统一是相对的、暂时的
B. 对立是相对的、暂时的
C. 既可以孤立存在，又可相辅相成
D. 统一是永恒的、不变的
E. 对立是绝对的
2. [单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是
A. 果胶具有与离子结合的能力
B. 人和动物都可以轻易消化木质素
C. 树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
D. 在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
E. 纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
3. [单选题]碳水化合物与高脂血症不正确的是
A. 高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
B. 膳食纤维有调节血脂的作用
C. 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高
D. 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白
E. 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降
4. [单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶
A. 300ml
B. 250ml
C. 200ml
D. 100ml
E. 150ml
5. [单选题]食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为
A. 半年以上
B. 9个月以上
C. 3个月以上
D. 1年以上
E. 2年以上
6. [单选题]化学性食物中毒的最常见致病因素是
A. 有机磷农药
B. N－亚硝基化合物中毒
C. 铅中毒
D. 有机氯农药
E. 汞中毒
7. [单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）
A. 湿热
B. 肝郁
C. 肝阳上亢
D. 血瘀
E. 肝阴不足
8. [单选题]中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加
A. 450kcal
B. 550kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
E. 600kcal
9. [单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。
A. 给予流质饮食
B. 术后24h完全禁食
C. 给予要素膳
D. 给予低脂肪半流质软食
E. 管饲饮食
10. [单选题]作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是
A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 二十二碳六烯酸
D. 二十碳五烯酸
E. 亚麻酸
月经先后无定期临床常见证型有（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）必需氨基酸配方膳食适合于孕中期锌的RNI为评定锌的营养状况最常用的酶学指标是短肠综合征营养支持的顺序是肾气不足#
阳虚寒凝
痰湿阻滞
脾
量少,色淡,苔薄,但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加#
饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激,导致胃黏膜损伤,降低胰岛素分泌,促进体脂分解,有利于维持机体正常氮平衡。食物中生热营养素产热的换
细菌性食物中毒在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖对汞中毒具有防护作用的无机盐是下列选项中,不属肝生理功能的是（ ）麦淀粉膳食适用于婴儿镁的适宜摄入量(AI)为奇经八脉的作用是（ ）用牛奶喂养婴儿时,
不寐临床上可表现为（ ）氰苷含量最多的是对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是入睡困难#
寐而不酣#
时寐时醒#
醒后不能再寐#
彻夜不寐#桃仁
甜杏仁
木薯
苦杏仁#
李仁维生素A
维生素D
维
下列选项中,其最佳选方是（ ）无力性便秘可用的膳食是（ ）。在耐力运动中,阻止了脂肪分解,促进脂肪合成,故D项说法错误。在呼吸功能衰竭时,体内的氧供给不足,为了在氧不足的情况下,多供给机体能量,需要增加膳食中
疳证的临床特征有（ ）舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是形体消瘦#
面黄发枯#
精神萎靡#
饮食异常#
大
以下选项中,痈的临床特点有（ ）河豚毒素的毒作用部位为香砂六君子汤的药物组成有（ ）消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏1kcal等于镇肝熄风汤的君药是（ ）视黄醇当量是指维生素D缺乏在人体的表现有头
按诊的内容,错误的是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。α－酮酸疗法用于治疗按肌肤#
按胸胁#
按脘腹#
按手足#
按腧穴#心
肝
脾
舌生芒刺的临床意义可以是（ ）下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是铬的生理功能包括寒邪的性质和致病特点是（ ）胃脘食滞
热入营血#
肝胆火盛#
气分热盛#
心火亢盛#碳水化合物
蛋白质
脂肪#
芳香物质
矿物质增
错误的是（ ）。拔罐疗法的禁忌证有（ ）高位高流量肠瘘应首先（ ）。谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）我国营养学会建议孕中期、末期
