营养与食品卫生副高卫生高级职称2024真题答案(L3)

1. [单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）

A. 黄连
B. 黄柏
C. 黄芩
D. 栀子
E. 龙胆

2. [单选题]确定某因素与某病的联系强度用

A. 某人群中该病的发病率
B. 某人群中该病的患病率
C. 某人群中该病的死亡率
D. 某人群中该病的暴露率
E. 相对危险度

3. [单选题]下列不属于食物中毒特征的是

A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
C. 化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性

4. [单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）

A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲

5. [单选题]组织阶段改变理论首先改变的过程是

A. 行动启动
B. 问题知觉
C. 组织实施
D. 维持成果
E. 定型阶段

6. [单选题]石棉是属于

A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 直接致癌物
E. 近致癌物

7. [多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）

A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少，分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加，分解代谢减少
E. 糖异生作用加强

8. [单选题]罹患率适用于

A. 慢性病
B. 疾病的长期流行
C. 较小范围或短期流行
D. 某病的隐性感染
E. 以上都不对

9. [单选题]在一般人群中，某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为

A. 2.5%
B. 5%
C. 1%
D. 0.5%
E. 1.5%

10. [单选题]18岁，晨卧床不起，人事不省，多汗，流涎，呼吸困难。体检：神志不清，双瞳孔缩小如针尖，双肺布满湿啰音，心率60次/分，肌束震颤，抽搐，最可能的诊断是

A. 急性安定中毒
B. 急性有机磷中毒
C. 急性一氧化碳中毒
D. 急性氯丙嗪中毒
E. 急性巴比妥中毒

11. [单选题]原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为（ ）

A. 苯丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 甲酰蛋氨酸
E. 半胱氨酸

12. [单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

13. [单选题]血站对献血者采集血液，应当符合下列规定（ ）

A. 对身体状况不符合献血条件的，在采集血液前应向献血者说明情况
B. 只对献血者收取一定比例的健康检查
C. 每次采集血液量一般为200ml
D. 每次采集血液量最多不得超过800ml
E. 两次采集间隔期不少于3个月

14. [单选题]测得某地20名男青年的脉搏数(次/分)分别为70、69、73、…、67。该组资料应为

A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 等级分类资料
E. 圆形分类资料

15. [单选题]慢性十二指肠球部溃疡最常见的X线征象是

A. 龛影
B. 黏膜集中
C. 激惹
D. 球变形
E. 管腔狭窄

16. [单选题]对于死亡率指标下列哪个是正确

A. 可真实反映某地的健康水平
B. 不同地区的死亡率可直接比较
C. 受人口年龄构成影响
D. 与出生率有关
E. 不同年龄的死亡率可以直接比较

17. [单选题]肺炎球菌主要的致病物质是（ ）

A. 荚膜
B. 内毒素
C. 自溶酶
D. 菌毛
E. 外毒素

18. [单选题]高温瞬间巴氏消毒法为

A. 70～100℃持续10～30秒
B. 72～95℃持续10～30秒
C. 110～160℃持续1～2秒
D. 100～120℃持续5～6秒
E. 120～150℃持续1～3秒

19. [单选题]亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为

A. 机体死亡
B. 生理、生化异常改变
C. 基因突变
D. 染色体畸变
E. 肿瘤形成

20. [单选题]下列哪一项不属于过程评价

A. 评价计划的结果
B. 监测计划各项工作的进展
C. 评价计划实施情况
D. 评价工作人员工作情况
E. 评价计划实施的质量

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