营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

[单选题]营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

A. 脂肪、脂溶性维生素
B. 蛋白质、锌
C. 葡萄糖、水溶性维生素、铁
D. 水、电解质
E. 叶酸、钙

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[单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）

A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结

正确答案 ：D

[单选题]必需脂肪酸的特点不包括

A. 是磷脂的重要组成成分
B. 是合成尼克酸的前体物质
C. 是合成前列腺素的前体物质
D. 与胆固醇的代谢有关
E. 缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤

正确答案 ：B

[单选题]一份水果交换份平均是多少克（ ）。

A. 500g
B. 100g
C. 75g
D. 200g
E. 300g

正确答案 ：D

解析：一份水果交换份平均是200g。

[多选题]铁缺乏可能导致的后果有

A. 抗感染能力降低
B. 贫血
C. 骨骼发育不良
D. 工作效率和学习能力下降
E. 导致皮肤病变

正确答案 ：ABD

[单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是

A. 鱼、蛋、蔬菜和水果
B. 瘦肉、动物全血、鸡蛋
C. 牛奶、大豆及其制品
D. 营养素强化食品
E. 酸奶、肉松和骨粉

正确答案 ：B

解析：缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是

A. 发病季节性明显
B. 一般预后较好
C. 中毒症状多样
D. 无特效解毒剂
E. 潜伏期较长

正确答案 ：C

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[单选题]防止放射损伤效果最佳的糖类是（ ）。

A. 蔗糖
B. 玉米淀粉
C. 果糖
D. 糊精
E. 葡萄糖

正确答案 ：C

解析：电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

[多选题]下列选项中，不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）

A. 气滞
B. 血瘀
C. 积滞
D. 水停
E. 动风

正确答案 ：CE