考试宝典发布"预防营养缺乏病的措施有( )。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。
A. 长期坚持食用精白米面
B. 推广母乳喂养
C. 纠正偏食、挑食习惯
D. 科学安排好一日三餐
E. 提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
[多选题]维生素C的生理功能是（ ）
A. 抗氧化，清除自由基
B. 促进二价铁转变为三价铁
C. 体内羟化酶的辅因子
D. 将叶酸还原成四氢叶酸
E. 促进胶原蛋白合成
正确答案 ：ACDE
解析：维生素C的生理功能包括抗氧化作用，清除自由基；是羟化过程底物和酶的辅因子，促进胶元蛋白合成，促进三价铁还原为二价铁，将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸等。
[多选题]赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）
A. 步态不稳，形似醉酒
B. 意识障碍
C. 恶心、呕吐
D. 呼吸麻痹
E. 四肢强直
正确答案 ：AC
解析：主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛、嗜睡、流涎、乏力，少数病人有发热、畏寒等。重病例呼吸、脉搏、体温及血压波动，四肢酸软，步态不稳，形似醉酒，称之为"醉谷病"。
[多选题]食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应，主要表现为（ ）
A. 免疫功能损伤
B. 生殖系统损伤
C. 胎儿畸形
D. 致突变
E. 致癌
正确答案 ：ABCDE
解析：放射性污染物对人体内照射效应的主要表现是对免疫系统、生殖系统损害和三致作用。
[多选题]胃失和降可出现（ ）
A. 便秘
B. 呃逆
C. 口臭
D. 腹胀
E. 纳呆
正确答案 ：ABCDE
[多选题]绿色食品标志图形的组成包括（ ）
A. 蓓蕾
B. 叶片
C. 对勾
D. 太阳
E. 麦穗
正确答案 ：ABD
解析：绿色食品的标志图形由三部分组成，即上方太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。
A. 干燥速度快
B. 生产过程简单
C. 产品纯度高
D. 制品有良好的溶解性
E. 干燥速度慢
正确答案 ：ABCD
[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）
A. 甲酸
B. 杂醇油
C. 甲醛
D. 铅
E. 甲醇
正确答案 ：BE
解析：采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
[单选题]中风阳闭，灌服可选用（ ）
A. 参附汤
B. 至宝丹或安宫牛黄丸
C. 解语丹
D. 苏合香丸
E. 独参汤
正确答案 ：B
[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）
A. 养阴清肺汤
B. 桑杏汤
C. 杏苏散
D. 桑菊饮
E. 银翘散
正确答案 ：B
取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）疳证的临床特征有（ ）下列哪些不是维生素的特点下列选项中,不为郁证特征的是（ ）表里配穴法
远近配穴法
上下配穴法
左右配穴
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）中医学"治未病"是指（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（
下列晕针的处理方法中,感寒痛甚,胸闷气短,甚则喘息不能平卧,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列选项中,绵绵不休
口干思饮,大便秘结#
空腹痛甚,脉象
下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）呼吸道是由( )组成的。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
耳穴"交感"的位置,应在（ ）血的组成主要有津液和（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）过怒主要影响的功能是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列说法正确的是血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）镰刀
以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）人类食
虚寒型月经后期的临床特点是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么能够产生黄曲霉毒素的真菌有我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）可
肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）克罗恩(Crohn)病好发部位是初级卫生保健的内容包括带下过少,甚至全无
烘热汗出,烦热胸闷
头晕耳鸣,腰膝酸软
小便黄,大便干结
舌淡,苔白腻,脉缓弱#十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#
完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容膳食调查的方法有（ ）人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#分析．解释．发布信息
及时报告#
针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）疳证的临床特征有（ ）食品安全监测包括（ ）仰卧位
侧卧位
俯卧位#
仰靠坐位
俯伏坐位桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#
