考试宝典发布"脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。
A. 一酰甘油
B. 短链脂肪酸
C. 中链脂肪酸
D. 长链脂肪酸
E. 甘油
[单选题]具温肾纳气作用的药物是（ ）
A. 沉香
B. 吴茱萸
C. 干姜
D. 陈皮
E. 木香
正确答案 ：A
[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是
A. 抑制中枢神经
B. 可由误食引起
C. 可抑制体内胆碱酯酶活性
D. 潜伏期短
E. 导致胆碱能神经兴奋
正确答案 ：A
[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过
A. 25%
B. 10%
C. 30%
D. 15%
E. 20%
正确答案 ：A
[单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和
A. 国家GMP
B. 企业GMP
C. 指导性GMP
D. 行业GMP
E. 省市GMP
正确答案 ：C
[单选题]计算氮平衡时，排出氮不包括
A. 粪氮
B. 皮肤中排泄的氮
C. 尿氮
D. 潴留氮
E. 毛发及其他途径排泄的氮
正确答案 ：D
解析：机体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血等，以及肠道菌体死亡排出，损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失。
[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素E
正确答案 ：C
解析：飞行员夜间飞行应注意维生素A的供给。
[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是
A. 天冬氨酸
B. 半胱氨酸
C. 精氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
正确答案 ：E
解析：接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是谷氨酸。
[单选题]下列情况属于负氮平衡的是
A. 摄入氮小于排出氮
B. 尿氮加粪氮与排出氮相等
C. 摄入氮小于代谢氮
D. 摄入氮与排出氮相等
E. 摄入氮大于排出氮
正确答案 ：A
解析：考查氮平衡的定义。
[单选题]肝衰竭营养治疗原则是
A. 高蛋白高能量膳食
B. 高蛋白高碳水化合物膳食
C. 低蛋白高碳水化合物膳食
D. 高蛋白低碳水化合物膳食
E. 低蛋白低碳水化合物膳食
正确答案 ：C
解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可起到保护肝脏的作用。
推拿手法中的补法应是（ ）老年人饮食安排不合理的是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）公共营养是研究会出现神经损伤症状食物中毒的是在人体内不产生能量的营养素有锰的生理功能是病毒性肝炎患者适宜的膳食为维生素C含量比较高的食物是（ ）。目1#
眼
艾灸的适应证包括（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求越鞠丸的药物组成是（ ）属于常见污染食品的霉菌的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。阳虚#
气虚#
痹病#
痰饮#
久泻#鼓励多吃谷类
保证鱼、禽、肉、蛋的
从足趾走向腹、胸腔的是（ ）能抑制肝胆固醇合成的是烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是人工喂养方式错误的是对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
拔罐疗法的禁忌证有（ ）碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的硒蛋白的生理功能是必需氨基酸配方膳食适合于适宜糖尿病患者经常食用,可引起的病症是（ ）。出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管
妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
