在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标

[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标

A. Engle指数
B. 收入弹性
C. 人均收入增长率
D. 食品深加工比值
E. 人均蛋白质摄入量

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[单选题]总体均数的99％可信区间 ρt0.01,vS 表示

A. 总体均数落在该区间内的可能性是99％
B. 99％样本均数在此范围内
C. 样本均数99％可信区间
D. 样本中有99％的个体值在该区间内
E. 总体中有99％的个体值在该区间内

正确答案 ：A

[单选题]长时间中等强度肌肉活动的能量来源主要是

A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 脂肪和蛋白质
E. 糖和蛋白质

正确答案 ：B

解析：中等强度的肌肉活动，在开始阶段利用糖类较多，但随着活动时间的延长，利用脂肪的比例增大。故其主要能源是脂肪，正确答案为B。

[单选题]气相色谱FID检测器适用于测定

A. 大气和水中痕量有机物
B. 水中无机盐
C. 含卤、硫、氮和氧官能团的组分
D. 含硫、磷有机化合物

正确答案 ：A

[单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大

A. 标准差趋向于0
B. 标准误逐渐增大
C. 标准差逐渐增大
D. 标准差逐渐减小
E. 标准误逐渐减小

正确答案 ：E

[单选题]以下关于甲型肝炎的说法正确的是

A. 甲型肝炎主要通过血液途径传播
B. 感染HAV后的人群可获得短暂免疫力
C. 甲型肝炎的主要传染源是急性期患者
D. 婴幼儿对HAV的易感性最低
E. 人群对HAV普遍易感

正确答案 ：E

解析：此题为理解判断题。甲型肝炎的传染源主要是急性期患者和亚临床感染者，人感染HAV后可获得持久免疫力，再次感染极少见，婴幼儿对甲型肝炎易感性高，甲型肝炎主要通过粪-口途径传播。所以本题正确答案为B。

[单选题]在卫生条件不完善的宾馆、旅店住宿的顾客容易患的疾病主要有

A. 肺结核、中耳炎
B. 寄生虫病
C. 心脏病、高血压
D. 糖尿病
E. 军团病

正确答案 ：E

解析：在卫生条件不完善的宾馆、旅店住宿的顾客容易患的疾病主要有：空调中不清洁空气引起的军团病；卫生间不清洁还会传播性病、皮肤病等；地毯等不经常打扫导致尘螨引起的过敏症等；饮食和饮水不卫生会导致腹泻、肝炎、细菌性痢疾、伤寒等疾病。

[单选题]通过对建设项目及水源选择进行环境卫生监督属

A. 经常性卫生监督
B. 预防性卫生监督
C. 环境监测
D. 环境监督
E. 环境调查

正确答案 ：B

[单选题]为测定蔬菜中农药--乐果残留量，制备试样溶液的方法可采用

A. 碱水解
B. 混合酸消化
C. 干法灰化
D. 丙酮浸出

正确答案 ：D

[单选题]流行病学研究的用途是

A. 评价预防策略和措施的效果
B. 以上都对
C. 探索病因及影响因素
D. 研究疾病的自然史
E. 疾病监测

正确答案 ：B