考试宝典发布"黄苔一般主（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]黄苔一般主（ ）
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）
A. FDA
B. CAC
C. EPA
D. EFSA
E. JECFA
正确答案 ：B
解析：食品法典委员会的英文Codex Alimentarius Commission，缩写为CAC。
[多选题]茶中的非营养成分有( )。
A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质
正确答案 ：ABCDE
[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是
A. 辐照保藏法
B. 微波杀菌法
C. 高温灭菌法
D. 发酵法
E. 熏制法
正确答案 ：E
解析：熏制法可能引起致癌物污染的问题。
[单选题]下列穴位中，属于足少阳胆经穴的是（ ）
A. 耳门
B. 听宫
C. 听会
D. 角孙
E. 头维
正确答案 ：C
[单选题]与接合有关的细菌结构是（ ）
A. 普通菌毛
B. 微绒毛
C. 性菌毛
D. 鞭毛
E. 纤毛
正确答案 ：C
[单选题]现代医学模式指的是
A. 生物-社会-心理医学模式
B. 社会-心理医学模式
C. 生物医学模式
D. 生物-心理-社会医学模式
E. 心理-社会医学模式
正确答案 ：D
解析：随着医学的发展，医学模式已由传统的生物医学模式发展为现代医学模式，即生物-心理-社会医学模式。现代医学模式不仅强调了健康是在生理、心理和社会适应上的完好状态，而且也指出了疾病的发生是受生物的、心理的和社会的多方面因素作用的结果，同时也提供了疾病预防策略的总体思路。
[单选题]胰腺手术后，不宜进食( )。
A. 鱼
B. 芝麻
C. 虾仁
D. 豆腐
正确答案 ：B
肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）健康调查量表(SF-36)适用于促进脂肪肝形成的有关因素有实现初级卫生保健的先导是媒介的可选取性等于下列不属于化学性消毒方法的是与高血压发生有关的因素包括下列哪些内容关于随机抽
其主病可能是（ ）毒物或其活性代谢产物经哪个途径排出后,地榆又能（ ）眉心至后发际为（ ）某天某医院所有病人的普查结果属于遗传毒性致癌物的是为研究某感冒药物疗效,对照组使用常规药感冒通胶囊,是衡量一个
苔白腻的主病是（ ）胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注 意某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于合成糖原时,葡萄糖供
既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）抽样调查中质量控制的要点是指单位时间内,机体排除的化学毒物占有的血浆容积值为可接受危险度大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过急性胃炎的膳食治疗原则不包括眩晕病
舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）断奶的最佳时期是( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）维生素C的生理功能是（ ）热毒壅盛#
心脾有热#
心脾两虚
中毒
脾胃湿热4～5个月
9～12个月#
7～8个月
13～15个月能量需
舌体强硬的主病为（ ）不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是（ ）下列说法正确的是中晚期胃癌Borrmann分型为某学者对某中学2341名学生进行寄生虫病普查,结果在325名学生粪便中发现蛔虫卵,则热入心包#
肝肾阴液枯涸
中
3－二磷酸甘油酸
1－磷酸葡萄糖#
磷酸烯醇式丙酮酸畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,增加能量的摄入水平
痿软舌的主病是（ ）某地高血压的患病率约为20%,抽样调查时至少需调查人数为(设α＝0.05 d=0.1P)朊病毒引起的主要疾病是（ ）下列疾病中,哪一项不是衣原体引起的（ ）下列属于蛋清中蛋白质的有( )。流行病学的
面黄主病有（ ）经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将喘证的发病部位主要在（ ）主动转运的特点不包括在对产品进行卫生学评价时,如尚未制定相应的国家卫生标准,则应依
弦脉主病有（ ）ρ因子的功能是（ ）地方性克汀病的临床表现有( )。慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题,除外我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有皮褶测量常取的部位为中国营养学会推荐乳母每日膳食
