1. [单选题]以下易引起感染性食物中毒的是
A. 肉毒梭菌 B. 镰刀菌 C. 葡萄球菌 D. 霉变甘蔗 E. 副溶血性弧菌
2. [单选题]具有预防龋齿发生的营养素是( )。
A. 铁 B. 锌 C. 磷 D. 氟 E. 铜
3. [单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
A. 维生素A B. 维生素E C. 维生素K D. 维生素D E. 维生素C
1.正确答案 :E
解析:其他选项均为毒素性中毒。
2.正确答案 :D
解析:在牙齿发育期机体摄入适量氟,氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体,增强釉质抗酸溶解性,产生抗龋作用。
3.正确答案 :C
解析:脂溶性维生素易于贮存于体内,而不易排出体外,维生素K是个例外。
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