1. [单选题]保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严,首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的,其次它是经过动物或体外试验
A. 确定其具有需验证的某种特殊功效 B. 确定无副作用 C. 确定可以继续做试验 D. 确定安全无毒 E. 确定无继发反应
2. [单选题]下列哪项不能作为卫生监督的证据( )
A. 监督笔录 B. 检验报告单 C. 口供 D. 样品 E. 举报材料
1.正确答案 :A
解析:《食品管理办法》第四条规定,申请审批的保健食品必须符合下列要求:①经必要的动物和/人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;②各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;③配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;④标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。
2.正确答案 :E
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