营养学中级卫生专业技术2019在线题库升级(AD4)

1. [单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是

A. 结肠癌
B. 鼻咽癌
C. 肝癌
D. 乳腺癌
E. 胃癌

2. [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

A. 调味品
B. 肉类制品
C. 粮食
D. 儿童食品
E. 饮料和乳制品

3. [单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是

A. 9.0kcal
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 16.7kJ
E. 7.0kcal

4. [单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A. 35%～40%
B. <20%
C. 30%～35%
D. 30%～40%
E. 25%～30%

5. [单选题]营养调查内容除外

A. 临床症状检查
B. 血清总蛋白测定
C. 尿负荷实验
D. 能量摄入情况调查
E. 社会经济指导

查看答案 点击下载本科目所有考试题