1. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量 B. 粮食生产政策 C. 食物的营养结构 D. 生活习惯 E. 食物消费
2. [单选题]下列哪一点是流行病实验研究不具备的( )
A. 是前瞻性研究,必须随访观察实验结果 B. 实验组和对照组是自然形成的 C. 必须有干预措施 D. 有严格的平行可比的对照 E. 须随机化分组
1.正确答案 :C
解析:评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构,居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能;食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。
2.正确答案 :B
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