理化检验技术卫生副高冲刺密卷答疑(D2)

1. [多选题]下列各项中属于室内污染源的是

A. 室内装饰材料
B. 厨房油烟
C. 室内吸烟
D. 汽车尾气
E. 家用化学品

2. [单选题]原子吸收法测定食品中的钙，干扰较大的元素是

A. 镧
B. 磷
C. 铜
D. 氯
E. 铁

3. [单选题]0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为

A. 0.200mol/L
B. 0.190mol/L
C. 0.150mol/L
D. 0.109mol/L
E. 0.100mol/L

4. [单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是

A. 酸性
B. 弱酸性
C. 强酸性
D. 水浴加热
E. 中性

5. [单选题]正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均为

A. 0.5g
B. 1.0g
C. 1.8g
D. 2.5g
E. 3.0g

6. [单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 氢化物发生-原子荧光光度法
D. 离子选择电极法
E. 微机极谱法

7. [单选题]测定水中氟化物时，采集水样的容器应使用

A. 棕色玻璃瓶
B. 透明玻璃瓶
C. 聚乙烯塑料瓶
D. 三角烧瓶
E. 聚氯乙烯塑料瓶

8. [单选题]蒸馏装置中，温度计水银球上部应位于何处

A. 蒸馏烧瓶支管底部的水平面上
B. 蒸馏瓶底2cm处
C. 蒸馏瓶底部
D. 蒸馏瓶支管口上方
E. 蒸馏液中部

9. [单选题]我国允许使用和已经制订卫生标准的添加剂共有多少类

A. 八大类
B. 十二大类
C. 十大类
D. 九大类
E. 十一大类

10. [单选题]适用于精确化学分析的试剂标签颜色

A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 棕色
E. 黄色

11. [单选题]撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是

A. 扩散沉降
B. 直接阻挡
C. 惯性撞击
D. 静电吸引
E. 自然沉降

12. [单选题]我国制定了有机磷农药的生物限值，它的生物监测指标是

A. 尿中有机磷农药
B. 血中有机磷农药
C. 血液胆碱酯酶浓度
D. 血液胆碱酯酶活性
E. 血中胆碱酯酶水平

13. [多选题]重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80～90℃水浴锅上加热2h，其目的是什么

A. 防止形成碳酸钡沉淀
B. 减少沉淀的吸附作用
C. 减少形成晶状沉淀
D. 防止磷酸盐对结果的干扰
E. 使沉淀结晶增大

14. [单选题]采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求是

A. 无铅蒸馏水
B. 无氨蒸馏水
C. 重蒸水
D. 不含氧化剂的蒸馏水
E. 不含二氧化碳的蒸馏水

15. [单选题]甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液，同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中错误的是

A. 严格控制显色温度和时间，防止化妆品中某些组分会受热分解并产生微量甲醛
B. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除溶液浑浊对测定结果的影响
C. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除样品中其他组分在显色温度下色度改变的影响
D. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除带色样品液对测定结果的影响
E. 乙酰丙酮在40℃会分解，要另取不加乙酰丙酮的作对照

16. [单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)

17. [单选题]热力灭菌法包括

A. 烧灼和煮沸
B. 蒸汽和压力
C. 烧灼和干烤
D. 干烤和煮沸
E. 干热和湿热

18. [多选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有下列哪些

A. 硝酸消解法
B. 硝酸-高氯酸消解法
C. 蒸馏
D. 硝酸-硫酸消解法
E. 干灰化法

19. [单选题]文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是

A. ≤0.10%
B. ≤0.12%
C. ≤0.15%
D. ≤0.20%
E. ≤0.25%

20. [多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

A. 液相色谱法，紫外检测器检测
B. 薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法

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