1. [单选题]维生素C降解的主要途径是
A. 光学异构化 B. 聚合 C. 氧化 D. 脱羧 E. 水解
2. [单选题]阿卡波糖降血糖作用的机制是
A. 拮抗胰岛素高血糖素的作用 B. 提高靶细胞对胰岛素的敏感性 C. 竞争水解碳水化合物的酶,减慢肠道水解生成的葡萄糖速度 D. 增强胰岛素的作用 E. 促进葡萄糖的排泄
1.正确答案 :C
解析:由于维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,维生素C的氧化是一个质子解离过程,氧化为脱氢抗坏血酸,并进一步水解形成2,3-二酮古洛糖酸,有氧条件下再被氧化为草酸和L-苏阿糖酸。
2.正确答案 :C
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