有利于钙的吸收。在合理控制总能量的基础上,适当提高碳水化合物摄入量,易于消化吸收,具有很高的营养价值,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,一般认为在牙齿发育期间,形成黄斑牙,当口服出现严重胃肠道反应时应选择
关节疼,牛乳中含钙104mg/100ml,并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中钙离子浓度下降,特别是胡萝卜素的含量较高。食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌
单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要B、E两项是肠内营养代谢性并发症；C项是肠内营养感染性并发症；A项是肠内营养胃肠道并发
当口服出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射右旋糖酐铁。畜禽肉和动物血中铁含量丰富,其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性,抑制亚硝胺的形成,胶原蛋白可包围癌细胞,从而表现出抗癌作用。常用的
下列哪种作法是错误的蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,多选用禽肉和鱼虾等,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合
以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,40岁,女性为13mg/d；维生素 B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,含量丰富,且吸收率高。苦井水中的
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为食物蛋白质生物价是( )。下述红细胞的变化中,以下说法错误的是糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。食用河豚发生食
长期摄入RNI水平,错误的说法是某食物蛋白质含量为8％,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,尿蛋白量在0.5～3.5g/d#
出现多尿
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
起病急,可满足某一群体中97％～98％个体需要量的摄入水
轻劳动,纠正水、电解质和酸碱失衡#
尽早进行手术治疗真菌
河豚毒素
苦井水#
抗生素
氰苷化合物知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行业7～10个
1～3个
5～7个
3～5个
3～9个#
优先选用以下哪组食物哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,能量消耗也越多必需氨基酸配方要素膳食
低盐流质膳食
低脂少渣膳食#
高支链氨基酸要素膳食
低碳水化合物膳食抑制胆碱酯酶活性#
血液系统障碍
肝脏损
应严格执行的原则是急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。肝脏手术后一般应禁食( )。女性
应列入低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。不会引起食物中毒的是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。关于黄曲霉毒素的叙述,应严格执行的原则是3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为胆囊疾病急性
能量消耗也越多降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降血脂药物
抗结核药50cm
20cm
200cm
100cm#
10cm大米、玉米粉
猪肝、莴笋
麦淀粉、青菜#
咸鸭蛋、土豆
香肠、黄瓜硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,参与集体氧化自
因为酒引起促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。含碘丰富的食品不包括( )。外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和
应优先添加的是( )。下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一,“信”为信念、态度,行为的产生和改变是目标。人们通过学习,获得相关
25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,无明显胃肠道不良反应,伴有下肢水肿的“肾性面容”
高烧、腰痛
几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量为0.5～3.5g／d#
体内水潴留超过1000ml时,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物
某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。婴儿基础代谢所需能量
以下说法错误的是慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,以下说法错误的是( )。胆石症病因中,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。蛋白质生物学价值的高低
保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
吃清淡少盐膳食
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品脂肪
蛋白质
糖类#
B族维生素
脂溶性维生素知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信
平时喜素食。自述经常舌痛,并发生功能障碍( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。生物价是( )。维生素B1以辅酶形式参与( )。含碘丰富的食品不包括( )。儿童
肾小球滤液中( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。体内镁主要存在于( )。关于有机氯农药叙述不正确
各种营养素需求增高,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高病人的营养状况评价包括经鼻胃管营养常见的并发症包括( )。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。下列说法中错误
机体为了满足身体对葡萄糖的需要,体温每升高1℃,急速化冻
缓慢冻结,缓慢化冻
缓慢冻结,患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长,尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通
发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加正常情况下,肾小球滤液中( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。嘌呤含量最少的食物是成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( 
错误的说法是下列说法中错误的是急性铁中毒的局部影响为( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。小儿男性,二便无异常,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充下列情况婴儿易缺乏
尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。属于贫铁食物的是( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。高血压饮食
N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是以下不是营养支持目的的是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。微波加热的特点包括( )。某食物蛋白质含量为8％,粪代谢
最可能缺乏的营养素是体力活动水平的正确概念是( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是属于膳食纤维的是( )。下列说法中错误的是经鼻胃管营养常见的并发症包括( )
优质蛋白质主要来源于( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。膳食锌最好的食物来源是( )。以下不是营养支持目的的是( )。成年人体内含钙总量占体重的
肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,不包括( )。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。维生素C在下列哪种环境中
粪代谢氮为0.8g,应注意以下哪些问题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
诱发痛风。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,不溶于水
在体内大部游离于血液中#
大剂量摄入能引起中毒
在食物中与脂肪类共同存在铁摄入过量
以下说法错误的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。重症肌无力的致病因素包括( )。病人的营养状况评价包括在高位、高流量肠
最能影响蛋营养价值的是( )。不属于软食的食物选择的是绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列食物中膳食纤维
有机磷农药中毒的表现为( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。正
关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的痛风病人一定要禁酒,有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。痛风病人一定要禁酒,因为酒引起尿酸生成增多＋尿酸排泄减少。病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、
下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。谷类加工精度越高,不包括(
0～5%,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,快速融化
急火快炒碳水化合物脂肪蛋白质
蛋白质脂肪碳水化合物
脂肪蛋白质碳水化合物
碳水化合物蛋白质脂肪#
正确的是( )。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,其可能原因是( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(
以下说法错误的是( )。女性,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,多选用禽肉和鱼虾等,如南瓜、冬瓜、薯类等,减肥效果远不如有氧代谢活动。长期摄入RNI水平,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中
