初级卫生专业技术资格考试宝典2019营养师医学初级职称易错易混考试试题(AD6)

1. [单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(　　)。

A. 裸盖菇
B. 毒伞属蕈
C. 鹿花蕈
D. 黑伞蕈
E. 褐鳞小伞蕈

2. [单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。

A. 脂肪蛋白质碳水化合物
B. 碳水化合物蛋白质脂肪
C. 蛋白质脂肪碳水化合物
D. 蛋白质碳水化合物脂肪
E. 碳水化合物脂肪蛋白质

3. [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(　　)。

A. 高粱
B. 大米
C. 小米
D. 小麦
E. 玉米

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