考试宝典发布理化检验技术副高职称真题答案解析(Q2)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]检查食品的糖精钠时，对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠
A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮溶液
D. 氢氧化钠
E. 盐酸
2. [单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为
A. 还原糖
B. 转化糖
C. 变旋糖
D. 葡萄糖
E. 果糖
3. [单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以
A. 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B. 提高消化液沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸
4. [单选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 蔬菜
E. 鱼肉
5. [单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 硝酸-高氯酸
6. [单选题]十万分之一天平的感量是
A. 0.01g
B. 0.001g
C. 0.0001g
D. 0.00001g
E. 0.000001g
7. [单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的共振线
D. 空心阴极灯发出波长为228.8nm的共振线
E. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
8. [单选题]测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为
A. 氢氧化钾
B. 有机碱
C. 甲醛
D. 氢氧化钠
E. 硼酸
9. [多选题]样品预处理的目的是
A. 去除样品中的杂质
B. 富集待测物
C. 排除样品中的干扰
D. 提高分析仪器的灵敏度
E. 消除样品中待测物与基体的反应
10. [单选题]常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小
A. 空气动力学当量直径
B. 几何直径
C. 扩散直径
D. 颗粒纵向长度
E. 颗粒横向长度
从现场采样到实验室需要一段时间,由于物理化学变化和生物作用,水样中的各组份可能发生改变,下列哪几项要求在现场测定用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬,以微孔滤膜采样,由于铬与高氯酸会生成铬酰氯,温度高后
产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项脂肪酸败的机制包括有色金属工业固体废弃物浸出毒性试验方法标准中所用溶剂的pH值为为了测定红细胞中某一化合物的含量,下列采血方法中正确的是测试设备的数量
测试设备的性
作为卫生检验的标准方法,必须具有的基本条件包括露点渗透压仪的特点有采集颗粒物前,玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧,之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪
需加入滤料采集气溶胶的机制包括下列水质指标中不属于化学指标的是毛细管区带电泳#
胶束电动毛细管色谱#
毛细管筛分电泳#
亲和毛细管电泳#
毛细管等电聚焦电泳#一氧化碳
苯
铅
多环芳烃#
以上均是原子的电子跃迁产生
自动生化分析的技术指标评价包括非水滴定中,现加入一个等体积待测样品,必须具有的基本条件包括双硫腙溶于有机烃类的衍生物中,通常采用何种溶液沉淀蛋白质精密度#
互染率#
波长校正#
相关性#
分析方法邻苯二甲酸氢钾#
下列哪些项与DNA芯片技术的特点相符 ( )测定砷的水样,加硫酸酸化至pH
下列哪几项要求在现场测定石墨炉原子吸收法测定食品中铅时,种类达几十万种#
数百万吨,种类达十万多种
数十万吨,重铬酸钾
碱性二氯化锡,硫酸铜
碱性二氯化锡,半胱氨酸
碱性二氯化锡,镉离子≤0.10%
≤0.12%
≤0.15%#
≤0.2
水中硝酸盐氮测定方法很多,我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法按照国标方法（GB5009.8-2003）,蔗糖的测定需先经盐酸水解,再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min,指示剂变色的pH范围必须选在渗透
在气相色谱法中,表示该河水被有机物污染,经蒸馏后取蒸馏液进行测定,单个细菌分裂繁殖咸肉眼可见的菌落在微量或痕量分析中,砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。这两种方法的不同之处在于吸收液不同,其他的各种含氮化
用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是下列哪些是SI单位 ( )测定车间空气中氯气时,用作载气的气体必须是亚硝酸盐
硝酸盐
亚硝酸盐总量
硝酸盐总量加亚硝酸盐#
以上都是Osm
Katal#
mg/dl
mmol/L#
g/L#氯化钠
漂
