考试宝典发布营养师医学初级2019历年考试真题及答案(V5)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]有机磷农药中毒的表现为( )。
A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 致癌性
E. 肾脏损伤
2. [单选题]每天人体要更新蛋白质( )。
A. 13％
B. 5％
C. 16％
D. 10％
E. 3％
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。哪种激素是由腺垂体合成：踝部骨折整复步骤包括女, 尿蛋白（+++）,家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,但该毒素对热不稳定,因此选D。3.椰毒假单
