考试宝典发布考试试题强化练习(D4)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如
A. 二十二碳六烯酸（DHA）
B. 油酸
C. 亚油酸
D. 二十碳五烯酸（EPA）
E. α－亚麻酸
2. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是
A. 矿物质
B. 维生素
C. 酒精
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物
3. [单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）
A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中
4. [单选题]要素膳不适用于
A. 胰腺炎
B. 短肠综合征
C. 大面积烧伤
D. 胃肠功能衰竭
E. 营养不良术前营养
5. [多选题]月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）
A. 肾虚不足，冲任不固
B. 阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚
C. 肝气郁滞，冲任失调
D. 脾气虚弱，血海不固
E. 痰湿壅滞冲任，气血不畅
6. [单选题]以下是小学生的膳食安排，你认为哪项错误
A. 每日供给鸡蛋1个
B. 每日供给瘦肉100～150g
C. 每日供给谷类及豆类300～500g
D. 少食多餐
E. 早、午餐的营养与供给应分别达到全日推荐供给量的30％、40％
7. [多选题]下列选项中，不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）
A. 黄疸鲜明如橘子色
B. 黄疸晦黯如烟熏
C. 发热烦渴
D. 舌质淡苔白腻
E. 脉濡细
8. [单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确
A. 促进必需氨基酸吸收
B. 胆固醇是合成维生素D的原料
C. 每克可提供9kcal能量
D. 可提供脂溶性维生素
E. 增加饱腹感
9. [单选题]关于沙门菌表示正确的是
A. 革兰阳性菌
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗
10. [单选题]关于有机氯农药叙述错误的是
A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解
具体表现在（ ）。结核病患者的碳水化合物供给量为高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,增加能量的摄入水平
增加蛋白质的摄入量,因此脂肪的摄入应该适量,减轻肝脏的负担
提高维生素的摄入水平,UL为800μg／d。含碘较高的
如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（ ）。下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加蛋氨酸
色氨酸
苏氨酸
赖氨酸#
苯丙氨酸禁食#
鼻饲
清流
中心静脉营养
肠外营养+禁食镉
汞
它们连接在一起是依靠（ ）。在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的能进行糖异生的非糖化合物不包括关于配制肠外营养液说法错误的是为发挥
为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到胃大部切除术后易造成贫血的原因是1∶（200～500）
1∶（2000～50000）
1∶（20000～50000）#
1∶（200000～500000）
0.01
体温39.2℃,无胀痛感#
胸胁胀痛,纳差
乳汁浓稠
舌苔薄黄,畏寒,病程一般1～3日,恢复较快,预后较好。食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。还原作用维生素C可以氧化型,
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等实证闭经的常见证型有（ ）痛经的治疗原则为（ ）经络的生理功能是（ ）婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要的8种必需氨基酸以外,还需
周流全身是指心的功能中的（ ）鱼类食物中,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。鱼类食品中,氨基酸组成中色氨酸含量较少。锌的极好食物
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是下列属于人畜共患寄生虫病的是在低温环境下,对暴露的机体具有保护作用的维生素是下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（ ）。具燥湿健脾、祛风湿功效的
下列不属于食品强化目的的是急性Crohn病营养治疗的原则为下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。弥补某些食品天然营养成分的缺陷
补充食品加工损失的营养素
使某些食品达到特定目的的营养需要
使食品具有某种色泽和特
其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为有关维生素E的叙述错误的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。
