1. [单选题]可以用检测标准物质发现的误差
A. 操作误差 B. 试剂误差 C. 偶然误差 D. 过失误差 E. 系统误差
2. [单选题]油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价
A. 与采用的检测方法有关 B. 增高 C. 减少 D. 不变 E. 与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
1.正确答案 :E
2.正确答案 :B
解析:酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定,每克植物油消耗KOH的毫克数。
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