1. [单选题]引起醛固酮增加的物质是
A. 血管紧张素Ⅰ
B. 血管紧张素Ⅱ
C. 血管紧张素Ⅲ
D. 肾素
E. ACE
2. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
3. [单选题]动物实验或流行病学调查,饮食中缺少下列哪种主要元素可加重地方性氟中毒的病情( )
A. 磷
B. 铜
C. 铁
D. 钠
E. 钙