为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。

[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是

A. 实验室试剂
B. 化学纯
C. 分析纯
D. 优级纯
E. 色谱纯

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[单选题]下列糖中，不具有还原性的是

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

正确答案 ：B

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]检测食物中钙的EDTA法的检测范围是

A. 10～20μg
B. 50～100μg
C. 5～10μg
D. 5～50μg
E. 100～200μg

正确答案 ：D

[单选题]需要测定铅和镉的食品包装材料是

A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 橡胶制品
D. 铝制食具容器
E. 聚氯乙烯

正确答案 ：B

解析：需要测定铅和镉的食品包装材料是陶瓷制食具容器。

[多选题]重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80～90℃水浴锅上加热2h，其目的是什么

A. 防止形成碳酸钡沉淀
B. 减少沉淀的吸附作用
C. 减少形成晶状沉淀
D. 防止磷酸盐对结果的干扰
E. 使沉淀结晶增大

正确答案 ：BCE

解析：在80～90℃水浴锅内进行陈化的目的是：减少形成晶状沉淀、减少吸附作用使沉淀更为纯净、使结晶增大容易过滤洗涤。