考试宝典发布"食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪"考试试题下载及答案，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是
A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg／L，表示该水中混入的生活污水的比例为
A. 5％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 10％
正确答案 ：E
[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是
A. 色-质联机法
B. 高压液相法
C. 气相色谱法
D. 催化示波极谱法
E. 离子色谱法
正确答案 ：C
解析：我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是气相色谱法。
样品灰化后,用何种溶液溶解灰分某实验室在开展质量控制时,连续4次参比样品测定值均在上警告线与控制线以内,测定结果应如何处理测定粘度时,粘度计在恒温槽内固定时要注意非水滴定中,不被氧化的无机气体
性质稳定,不被
下列哪几种是理想的生物监测的生物材料在550℃±5℃时,下述物质中,属于挥发性物质的是描述色谱柱效能和总分离效能的指标分别是对标准曲线的描述中,错误的是采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为人体每日需要钙食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是测定饮水中的合成洗涤剂,表示饮水是否受到生活污水污染,如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg／L,表示该水中混入的生活污水的比例为我国目前对分离和
环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是正常健康人,干扰锰的测定,再沿试管壁将血液注入干燥试管#
将血液注入清洁的试管中,并尽快离心铁#
铜#
钴#
镍#
砷每个月校准1次
每天校准1次
每次开机校准1次#
每周校准
采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取在甲烷氯代时,加入大量的HCl,其反应速度将根据《工业企业设计卫生标准》(TJ36-1979),监测工业固体废弃物的指标共有直接滴定法测定食品中的还原糖,可
根据化妆品的定义,以下产品属于化妆品的是常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小食用植物油的主要成分是优级纯、分析纯、化学纯试剂的代号依次为有色金属工业固体废弃物浸出毒性试验方法标准中所用溶剂的pH值为以下对
从现场采样到实验室需要一段时间,由于物理化学变化和生物作用,水样中的各组份可能发生改变,下列哪几项要求在现场测定用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬,以微孔滤膜采样,由于铬与高氯酸会生成铬酰氯,温度高后
减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有中毒食物样品的采集应具有自动生化分析仪常用的分析方法有冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时,所用的还原
对成分较复杂的水样,可采用撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是能产生荧光的物质分子中含有的化学键是在滤膜-相差显微镜计数法测定空气中石棉纤维方法中,计数的纤维应符合在化学定性分析的反应中下列哪一种现象不可
能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是原子吸收法测定食品中的钙,干扰较大的元素是高效液相色谱法#
微机极谱法
薄层色谱法#
