考试宝典发布考试试题强化练习(F4),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]肝癌发病的主要危险因素是
A. 乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B. 乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C. 高胆固醇饮食、酒精、烟草
D. 黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草
E. 酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
2. [单选题]下列情形中,属于三级医疗事故的是造成病员( )
A. 残废或者严重功能障碍
B. 残废或者功能障碍
C. 残废
D. 严重残废或者功能障碍
E. 严重残废或者严重功能障碍
3. [多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。
A. 普食
B. 流食
C. 试验膳食
D. 代谢膳食
E. 治疗膳食
4. [多选题]( )既是呼吸道,又是发音器官。
A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 口腔
E. 食管
5. [单选题]实验设计的4个基本原则是
A. 对照原则、随机原则、重复原则、均衡原则
B. 抽样原则、随机原则、重复原则、均衡原则
C. 对照原则、随机原则、抽样原则、均衡原则
D. 分组原则、随机原则、重复原则、均衡原则
E. 对照原则、随机原则、分组原则、均衡原则
6. [多选题]骨骼的生理功能为( )。
A. 保护人体
B. 支撑人体
C. 保护内脏
D. 进行运动
E. 维持人体完整
7. [单选题]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,还具有( )作用。
A. 抗艾滋病作用
B. 抗菌作用
C. 抗癌作用
D. 抗病毒作用
8. [单选题]终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作 用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是 终末致癌物
A. 黄曲霉毒素
B. N-亚硝胺
C. 多环芳烃类化合物
D. N-亚硝酰胺
E. 杂环胺类化合物
9. [单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是
A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
10. [单选题]属于间接致癌物的是
A. 铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
B. 镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
C. 烟灰和焦油(含多环芳烃)
D. 石棉
E. 双氯甲醚
11. [单选题]甲基汞中毒的主要表现为( )
A. 胃肠系统损害症状
B. 神经系统损害症状
C. 骨骼系统损害症状
D. 消化系统损害症状
E. 泌尿系统损害症状
12. [单选题]治疗胸中血瘀证的主方是( )
A. 血府逐瘀汤
B. 瓜蒌薤白白酒汤
C. 理中丸
D. 四君子汤
E. 二陈汤
13. [单选题]低蛋白膳食不适用于
A. 急性肾炎的患者
B. 尿毒症的患者
C. 慢性肾功能衰竭的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 烧伤的患者
14. [单选题]下列变化中属染色体结构异常的是
A. 21三体
B. 缺失
C. 单倍体
D. 非整倍体
E. 整倍体
15. [多选题]为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。
A. 纠正偏食、挑食的饮食习惯
B. 牛奶是防治缺铁的理想食品
C. 维生素C可促进铁的吸收
D. 早产儿应及早补充铁剂
E. 蛋类是防治缺铁的理想食品
16. [单选题]糖尿病患者发生低血糖反应急救的有效措施是( )。
A. 加大饭量
B. 立即食用糖果或含糖饮料
C. 减少胰岛素用量
D. 就地休息
17. [单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍
18. [单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是
A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物
D. 严格控制脂肪的摄入量
E. 扩大可用食物的范围
19. [单选题]生物医学模式的特点体现在:所重视的影响人健康的因素是
A. 心理因素
B. 生物因素
C. 社会因素
D. 生态因素
E. 遗传因素
20. [单选题]实验流行病学方法不包括
A. 社区试验
B. 病例报告
C. 临床试验
D. 现场试验
E. 类实验
在针对人群膳食营养特点,进行食品强化时,食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的以下哪项研究宜采用实验流行病学方法调查表中问题的排列要讲究一定的逻辑顺序,下列对问题排列无关紧要的
属于强化食品的是烧伤患者的钠、钾、磷需要量比正常人高,男,30岁,出租车司机,常有食生米、纸片等怪癣。查体:患者神清,皮肤黏膜苍白,TS<15%,该患者可考虑为( )。实验流行病学中盲法的应用是为了配方奶粉#
速溶咖
食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的禁止生产经营下列食品,但不包括胚乳中含量最多的是肺所吸入之清气,必须( )下述哪项是对病例对照研究的描述1/3
下列不属于食物强化目的的是增加摄入量对冠心病有保护作用的是发病率、患病率和病程三者的正确关系为以下属于医院基本膳食的是( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。属于遗传毒性致癌物的是WHO于哪一年提出初级卫生
大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,以利于下一步治疗。阴阳运动的结果有( )透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是( )蛋白质
磷脂
碳水化合物
维生素
钙#观察开始到死亡时间
观察开始到失访时间
治疗开始
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,常用的比较敏感的指标是营养缺乏原发性因素有( )。人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为( )对调查问卷设计的步骤描述不正确的是妊娠期应补充一定量
下列不属于食品强化目的的是推拿手法中的补法应是( )影响社会支持的因素有下列食物中,α-亚麻酸含量丰富的是( )小鼠一次灌胃体积通常为安全性评价第一阶段包括弥补某些食品天然营养成分的缺陷
补充食品加工损
食品强化就是霉变甘蔗中分离的毒素为( )下列对剂量-反应关系的描述正确的是急性,亚慢性,年龄30岁,膳食脂肪适宜摄入量为女,首选营养支持方法胃溃疡的特殊类型有调整(添加)食品中的营养素,性刚成熟,性刚成熟
初
下列不适合做载体的食品是慢性病的自然史中发展到哪个阶段后,病程开始出现不可逆转浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物胃痛的病理特点是( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。暴喜过度,临床常见的
可以参加执业医师资格考试的为( )造成危害健康事故,在医疗机构中工作满1年
有医学专科学历,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,是钙的良好来源。瘦肉和动物内脏中钙含量较低。谷类和蔬菜由于受植酸和草酸的影响,不