考试宝典发布"强发育毒性一般母体/发育毒性比值"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]强发育毒性一般母体/发育毒性比值
A. ＞1
B. ＞2
C. ＞3
D. ＞4
E. ＞5
[单选题]以下属于食品抗氧化剂的是（ ）
A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 柠檬黄
正确答案 ：B
解析：BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂，也是我国常用的抗氧化剂之一。
[单选题]甲拌磷与乙酰甲胺磷混合对大鼠染毒所产生的联合毒效应，属于
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 加强作用
正确答案 ：A
[单选题]关于计划实施组织机构组成成分，哪种说法是不正确的
A. 领导机构、执行机构不可缺少
B. 政策支持与否对项目实施工作影响不大
C. 即便是国际项目，也必须有社区参与，否则不会成功
D. 项目成功离不开社区中各组织机构的协调与合作
E. 要动员目标人群参与
正确答案 ：B
[单选题]含钙丰富的食物不包括
A. 奶与奶制品
B. 豆及豆制品
C. 小虾皮
D. 鸡蛋
E. 海带
正确答案 ：D
解析：含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。
下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是（ ）化学物出现选择毒性的原因,不包括慢性毒性试验设有四个剂量组(高、中、低、最低)及对照组,哪个剂量组为最小有作用剂量在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称
水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的总负担系数的分子是下列关于人际传播的描述不正确的是以DNA为靶的诱变过程不包括维生素D的主要排泄途径为舌淡红苔薄白
舌淡红苔白腻
舌淡胖苔润
舌色淡白舌体瘦薄#
舌淡苔少
黄苔一般主（ ）食品法典委员会的缩写是（ ）茶中的非营养成分有( )。可能产生有害污染物的保藏方式是下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）与接合有关的细菌结构是（ ）现代医学模式指的是胰腺手术后,不宜
下列各证中,一般不见面色白的是（ ）短期饥饿时,体内能量的主要来源是（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）病例对照研究的病例组最好选择侵犯人体,易于引起肿疡的邪气是（ ）下列不属于维生素的是气虚证
血虚证
寒
平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为与肾脏功能损伤无关的因素是能通过校正的方法将其消除的误差是发病率通常不用来表示1：2～1：4
1：1～1：5
1；1～1：3#
1：2～1：5
1：3～1：4感染
缺氧#
药
在生长发育过程中,各系统的生长发育不平衡,淋巴系统在出生后头十年生长迅速,12岁时达到成人的膳食中维生素E最好的来源是染色体数目异常的表现不包括关于经空气传播的传染病,2岁时增至20g,2～5岁时平均25g,到老年时胸
发育较晚,以探索食盐销售量与高血压患病的关系,缬氨酸
蛋氨酸,苯丙氨酸#
缬氨酸,苏氨酸过去称食物特殊动力作用
因摄食而引起的能量额外消耗
这种额外能量消耗,伴有体温升高
这种额外能量消耗,与摄食无关#
蛋白质的食
食物中毒按病因物质的不同一般分为在一般人群中,某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为下列哪项不属于生存质量评价的内容医院健康教育的目标人群(广义概念下的医院健康教育)为细菌性、病毒性、农药性
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）某市欲调查本地7岁男孩的平均身高,随机抽得100名7岁男孩作样本,问应该选择何种平均数指标以描述样本的集中趋势社会医学的研究对象是下列方剂中,可用来治疗月经先期
能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。端粒酶具有下列哪种酶的活性（ ）下列属于公共营养特点的是（ ）血浆脂蛋白叙述正确的食品新技术涉及的领域包括（ ）维生素C#
维生素D
糖类
蛋白质#
水RNA聚合酶
反转录酶
