2024医学副高考试宝典理化检验技术副高高级职称真题试卷(O3)

1. [单选题]测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂

A. 氧化铝
B. 硅胶
C. 聚酰胺粉
D. 羧甲基纤维素
E. 硅镁吸附剂

2. [单选题]下列说法中正确的是

A. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性

3. [单选题]优级纯、分析纯、化学纯试剂的瓶签颜色依次为

A. 绿色、红色、蓝色
B. 红色、绿色、蓝色
C. 蓝色、绿色、红色
D. 绿色、蓝色、红色
E. 红色、蓝色、绿色

4. [单选题]原子吸收光谱法常用的光源是

A. 氢灯
B. 火焰
C. 电弧
D. 空心阴极灯
E. 钨灯

5. [单选题]用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，在水样采集至分析时应采用下列哪种方式

A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样中性保存，1周测定
D. 水样加酸保存，1周测定
E. 水样中性或弱碱性保存，2周内测定

6. [单选题]滴定氢氧化钠标准液，用作基准物质的是

A. 金属锌
B. 硝酸银
C. 碳酸氢钠
D. 邻苯二甲酸氢钾
E. 盐酸标准液

7. [单选题]样品预处理的干灰化法通常是

A. 在300～400℃下灰化
B. 在400～500℃下灰化
C. 在500～600℃下灰化
D. 在600～700℃下灰化
E. 在700～800℃下灰化

8. [单选题]低熔点铅中成分最大的是哪种金属

A. 铋
B. 铅
C. 铝
D. 镉
E. 锡

9. [多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 蔗糖

10. [单选题]尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

A. 肝素
B. 双氧水
C. 盐酸
D. 氯仿
E. 硝酸

11. [单选题]不可能导致食品灰分增加的是

A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质

12. [单选题]下列哪一种用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺

A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 环氧树脂涂料
D. 聚酰胺聚丙烯涂料
E. 聚乙烯涂料

13. [单选题]原子吸收分光光度法测定空气中Cd时，波长应选择

A. 228.8nm
B. 560.2nm
C. 253.7nm
D. 423.1nm
E. 357.9nm

14. [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点

15. [单选题]用盐酸萘乙二胺法测定空气中二氧化氮时，判断采样结束的根据是

A. 采样前预定的采样体积
B. 吸收液体积减少10%
C. 吸收液体积减少5%
D. 吸收液出现蓝色
E. 吸收液出现紫红色

16. [单选题]在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围

A. 溶剂萃取
B. 离子交换
C. 静置
D. 共沉淀
E. 浮选分离

17. [单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积越大，浓缩效率

A. 越小
B. 不确定
C. 与最大采样体积无关
D. 越大
E. 不变

18. [单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

A. 适应于含有半纤维素较高的食物样品
B. 可以利用硝酸分解淀粉
C. 简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤
D. 被列为国家标准的第一法
E. 被认为是测定淀粉最为准确的方法

19. [单选题]采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持

A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 磷酸
E. 过氯酸

20. [单选题]使用浓盐酸、浓硝酸，必须在哪里进行

A. 大容器
B. 玻璃器皿
C. 耐腐蚀容器
D. 通风橱
E. 不锈钢容器

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