食品卫生标准是

[单选题]食品卫生标准是

A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点

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[单选题]二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为

A. 1小时
B. 2小时
C. 30分钟
D. 20分钟
E. 10分钟

正确答案 ：A

解析：在水砷测定过程中，砷化氢的发生及吸收应防止在直射阳光下进行，同时需控制反应温度保持在25℃左右，防止反应过激或过缓。作用时间以1小时为宜，夏季可缩短为40分钟。

[单选题]淀粉属于哪一类糖

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 还原糖
E. 半乳糖

正确答案 ：C

解析：淀粉属于多糖。