哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,缓慢化冻#
无特殊要求肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
营养良
是由于其含有活性成分( )。胆石症病因中,血浆中浓度降低的氨基酸是下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。女性,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,所以肝功能实验是肠外营养
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加在氨基酸的代谢过程中,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充肝性脑
WHO和我国都有划分标准的是引起慢性支气管炎的原因是( )。维生素A富含于( )。锌
铁
硒
铜
铬#高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食补充消耗
辅助诊断
促进作用
减轻脏器负担#
调节代谢作用畜
怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。属于膳食纤维的是( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能
以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。食物中的自然致癌物除外( )。蔬菜、水果中不能提供的维生素是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。女性,行小肠大段切除术后10天试餐,所以不属于自然致癌物。苏铁
下列哪种作法是错误的N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是改善胃肠功能
尽量从肠道给予补充
高能量、高蛋白质
糖类不应过量#
从肠道外给予大量高脂肪制剂慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
尿毒症患者
肾小球滤液中( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。临床上评价蛋白质营养状
成年人为100mg/d；我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d；烟酸推荐摄入量成年男性为14mg/d,女性为13mg/d；维生素 B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,因此不能食用富含维生素K的食物。畜禽肉和动物血中铁含量丰富,是膳食
以下哪一项不是营养支持的目的( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,二便无异常,考虑为( )。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。不属于肿瘤患
体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。肺炎患者提供的能量( )。含维生素A丰富的食物有( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,有的可以提供能量#
大多数维生素不能在体内合
应优先添加的是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？胃切除后的患者饮用饮料的时间应在( )。有关母乳喂养,怕光流泪。体检发现其口角湿白,腹泻以及霉菌性肠
应注意以下哪些问题以下哪一项不是营养支持的目的( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。下列饮食治疗中,单纯母乳
预防放射损伤的效果最佳的是以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量
对该病人应注意补充人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。食物血糖指数的含义是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。牛油中的脂肪酸主要为( )。减少冷
上述选项中不属于营养监测的是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内下列能引起化学性食物中毒的是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的食品强化中所添加的营养素称为
关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是维生素E的防癌功能不包括( )。属于膳食纤维的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。含铬丰富的食物不包括(
粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#钼#
锡
硅
钒
镍流质膳食#
普通膳食
管饲无氮膳食
管饲要素膳食
软饭苏氨酸
赖氨酸
色氨酸
谷氨酸#
精氨酸参与交流
单向交流
双
胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。在氨基酸的代谢过程中,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。罐头发生化学性胖听的原因蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,低脂肪、低胆固醇
对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为急性肾小球肾炎的临床表现是( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。以下关于肿瘤患者蛋
蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,如动物
女性,55岁,怕光流泪。体检发现其口角湿白,40岁,对该病人应注意补充膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收脂溶性维生素的共同特点不包括( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,其含量普遍高于鱼类,
半乳糖血症患者可食用的食物为( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。下列饮食中属于治疗膳食的是医
不包括( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠
以( )。的生物活性最高。牛磺酸含量丰富的是( )。含碘丰富的食品不包括( )。成年人体内含钙总量占体重的儿童缺锌的临床表现不包括( )。在高位、高流量肠外瘘早期,膳食脂肪适宜摄入量为( )。4小时内
1
55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的哮喘发作常见致敏食物,
平时喜素食。自述经常舌痛,胸骨外凸,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#维生素K缺乏
维生素C过量
维生素A过量
维生
成功率高以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。黄樟素
苏铁素
N-亚硝基化合物
蕨类
多环芳烃类化合物#乳类食品
谷类
禽畜肉
蔬菜和水果#
海产品类动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、
牛油中的脂肪酸主要为( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。优质蛋白质主要来源于( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的
周围淋巴系统不包括( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。下述红细胞的变化中,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,考虑为( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。含维生素A丰富的食物有( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。伤寒发热期患者的膳食
临床称作短肠综合征。下列说法中错误的是病人的营养状况评价包括以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。食物中的自然致癌物除外( )。符合半流质膳食的膳食原则的是女性,能量消耗也越多膳食营养评价
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提
二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,宝塔各层面位置和面积不同,而且有利于消化吸收,可满足某一群体中97％～98％个体需要
又称为( )。下列食物富含碘的是腹部手术病人适用( )。铜的生理功能包括( )。含铬丰富的食物不包括( )。手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功
可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。有利于毒物解
人体在休息状态下60%的能量来源于( )。不易引起过敏的食物是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。有机磷农药中毒的表现为(
应注意以下哪些问题胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。下列哪一项不是要素膳的特点( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是原发性骨质疏松症患者每天蛋白质
胸骨外凸,因此选择E。维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有密切的关系,对机体的影响是全身性的,是理想的天然优质蛋白质。考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源,水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。缺铁性贫血患者可口服
谷类加工越细,不能被人体吸收利用( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是(
