考试宝典发布"牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。
A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多
[单选题]关于原发性三叉神经痛的诊断性封闭，下列哪项是错误的
A. 下颌孔
B. 茎乳孔
C. 上颌结节
D. 眶下孔
E. 眶上孔
正确答案 ：B
[单选题]高血压病患者有氧训练方法中错误的是
A. 较长运动时间
B. 循环抗阻训练
C. 运动强度超过85%最大吸氧量
D. 动力性运动
E. 大肌群运动
正确答案 ：C
解析：高血压病患者有氧训练常用方式为步行、踏车、游泳、慢节奏的交谊舞等，强度：50%～70%最大心率或40%～60%最大吸氧量，主观记分11～13分。
[单选题]朱砂具有的功效是（ ）
A. 潜阳安神
B. 养血安神
C. 敛补安神
D. 镇心安神
E. 养心安神
正确答案 ：D
解析：朱砂具有清心镇惊，安神，明目，解毒的功效。
[单选题]牙周手术治疗的时机
A. 以上都不是
B. 牙周基础治疗后至少3～4周
C. 牙周基础治疗后至少1～3周
D. 牙周基础治疗后至少3～6个月
E. 牙周基础治疗后至少1～3个月
正确答案 ：E
[单选题]维持正常阴道生态平衡的激素主要是
A. FSH
B. 孕激素
C. 雌激素
D. LH
E. GnRH
正确答案 ：C
[多选题]魏氏法血沉测定的正确评价为
A. 可以自动记录结果
B. 可直接使用血常规检验的抗凝静脉血检测
C. 操作简便
D. 仅反映血沉终点的变化
E. 为ICSH的推荐方法
正确答案 ：CDE
[单选题]常规神经传导速度检查要求皮肤温度为
A. 26℃
B. 20℃
C. 无要求
D. 28℃
E. 34℃
正确答案 ：E
[单选题]适用"急则治标"治则的情况的是（ ）
A. 下肢水肿
B. 大小便不通
C. 阴虚咳嗽
D. 慢性胃痛
E. 持续低热
正确答案 ：B
[单选题]左肾结石1．2cm，肾积水轻度，尿检有红细胞，应采取哪种治疗方法
A. 药物排石治疗
B. 体外冲击波碎石
C. 肾盂切开取石
D. 肾盂肾窦切开取石
E. 肾镜取石
正确答案 ：B
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄
