考试宝典发布"有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。
A. 赖氨酸羟化酶
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶
[单选题]下列疾病，哪一项常与子宫脱垂相混淆
A. 子宫黏膜下肌瘤或宫颈肌瘤
B. 以上都是
C. 子宫内翻
D. 膀胱膨出
E. 单纯阴道前后壁脱垂或阴道壁囊肿
正确答案 ：E
解析：子宫内翻是指子宫底部向宫腔内陷入，甚至自宫颈翻出的病变，这是一种分娩期少见而严重的并发症，多数发生在第3产程，如不及时处理，往往因休克、出血导致产妇在3～4小时内死亡。需要与子宫相鉴别
[单选题]既能生津止渴，又能滋阴润燥的药物是：
A. 决明子
B. 石膏
C. 芦根
D. 葛根
E. 知母
正确答案 ：E
[单选题]与足太阴脾经相关连的是
A. 口
B. 喉咙
C. 咽
D. 目系
E. 鼻
正确答案 ：C
[多选题]消渴病的常见并发症有（ ）
A. 中风
B. 疮疖、痈疽
C. 水肿
D. 白内障、雀目、耳聋
E. 肺痨
正确答案 ：ABCDE
[多选题]四物汤的药物组成是（ ）
A. 当归
B. 甘草
C. 熟地
D. 川芎
E. 白芍
正确答案 ：ACDE
[单选题]踝关节内翻位扭伤后最易损伤：
A. 距胫前韧带
B. 腓跟韧带
C. 距腓前韧带
D. 距腓后韧带
E. 胫舟韧带
正确答案 ：C
[单选题]国家实行特殊管理的药品不包括
A. 进口药品
B. 放射性药品
C. 麻醉药品
D. 医疗用毒性药
E. 精神药品
正确答案 ：A
[单选题]下述哪项不是前瞻性调查的特点( )
A. 多数情况下要计算人年发病（死亡）率
B. 每次调查能同时研究几种疾病
C. 多用于罕见疾病
D. 可直接计算发病率
E. 因素可分为几个等级，以便计算剂量反应关系
正确答案 ：C
[单选题]患者女，63岁，双侧口角糜烂1个月。临床检查见全口义齿重度磨耗，双口角区皮肤黏膜湿白、皲裂。若欲确定该病病因，不用进行哪一项检查
A. 口角涂片
B. 甲苯胺蓝染色
C. 细菌培养
D. 真菌培养
E. 血清维生素水平测定
正确答案 ：B
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄
