考试宝典发布"菌藻类食物富含( )。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]菌藻类食物富含( )。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 糖类
D. 维生素
E. 微量元素
[单选题]治疗寒饮客肺的主方是（ ）
A. 二陈汤
B. 苏子降气汤
C. 定喘汤
D. 小青龙汤
E. 苓桂术甘汤
正确答案 ：D
[单选题]患者，女性，27岁，不规则发热4周来诊。查体：体温37.8℃，足部、膝和踝关节肿痛，鼻梁和双面颊紫红色斑。实验室检查：抗核抗体（+），抗双链DNA抗体（+）。应首先考虑
A. 系统性红斑狼疮
B. 风湿性关节炎
C. 骨关节结核
D. 类风湿关节炎
E. 风湿性心脏病
正确答案 ：A
解析：系统性红斑狼疮患者首选出现关节肿痛，面部出现蝶形红斑，故应首先考虑系统性红斑狼疮。
[多选题]双胍类降糖药的不良反应有
A. 低血糖反应
B. 口干苦、金属味
C. 胃肠道反应
D. 乳酸性酸中毒
E. 药物过敏
正确答案 ：CD
[单选题]《中华人民共和国药典》最早颁布的时间是
A. 1989年
B. 1953年
C. 1963年
D. 1977年
E. 1949年
正确答案 ：B
[单选题]最常见的胎儿肾畸形是
A. 肾发育不全
B. 游走肾
C. 肾多发囊肿
D. 单侧肾缺如
E. 多囊肾
正确答案 ：E
解析：最常见的胎儿肾畸形是多囊肾。
[单选题]舌弓指（ ）
A. 第三鳃弓
B. 第二鳃沟
C. 第一鳃沟
D. 第一鳃弓
E. 第二鳃弓
正确答案 ：E
[单选题]对于测量设备（ ）
A. 凡工作人员，都可按照说明要求操作
B. 只有实验室主任才可操作设备
C. 进入实验室的人，只要按照说明要求都可操作设备
D. 各实验室组长都可操作设备
E. 只有经授权的人才可操作设备
正确答案 ：E
[单选题]关于免疫电泳技术临床应用，下列说法错误的是
A. 火箭免疫电泳作为抗原定量只能测定mg／ml以上的含量
B. 火箭免疫电泳应用于放射自显影技术
C. 免疫固定电泳最常用于M蛋白的鉴定
D. 免疫电泳应用于纯化抗原和抗体成分的分析及正常和异常体液蛋白的识别等方面
E. 免疫固定电泳可用于脑脊液中寡克隆蛋白的检测及分型
正确答案 ：A
解析：免疫电泳技术临床应用如下：①免疫电泳目前大量应用于纯化抗原和抗体成分的分析及正常和异常体液蛋白的识别等方面。②火箭免疫电泳作为抗原定量只能测定μg／ml以上的含量，目前较多应用于放射自显影技术。③免疫固定电泳最常用于M蛋白的鉴定，此外也用于尿液中本周蛋白的检测及κ／λ分型、脑脊液中寡克隆蛋白的检测及分型。
[单选题]尊重患者的疾病认知权需要一定的前提，即
A. 不影响医生治疗方案的选择
B. 不加重患者的心理负担和影响治疗效果
C. 不影响医患关系的确立
D. 不影响医务人员的合作
E. 不让病人难过
正确答案 ：B
患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）人类食物的基本要求是扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )三部举按皆有力的脉称为（
男,嗳腐吞酸,吐后较舒,不思饮食,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能够促进生
正气日衰,脏腑机能减退的病理反映
邪正相持的病理状态
正虚邪恋的病理反映双亲均为糖尿病患者#
年龄的增长#
压力#
缺乏体力活动#
肥胖#虚热#
血虚
气虚#
血瘀
血热#良好的生活方式#
药物#
良好的饮食行为
适宜的体重
细菌性食物中毒的发病特点为镉主要损害人体的（ ）属于安神剂的是（ ）下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）甘温除热的代表方为（ ）菌落总数的食品卫生学意义( )。下列选项中,因此应注意补充优质蛋白#
处于
食物中毒的发病特点为莱菔子的功效是（ ）外感咳嗽的病机为（ ）阴虚发热的临床主要表现为（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）急性痛风患者可选用的食物有( )。经络
镰刀菌毒素包括畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）小肠绞窄性肠梗阻X线表现是食物成
男,疼痛拒按,呕吐不消化之食物,不思饮食,大便不爽,腹部密度普遍增高,小肠呈漂浮状#
粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现#
小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退#不能比较同一人群在不同时期的疾
大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）瘀血所致出血的特点是（ ）下列选项中,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）给婴儿添加辅助食品的具体情
赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）外感咳嗽的病机为（ ）可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）二陈汤的君药是（ ）完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）
引起食物中毒的食品有（ ）营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。餐厅内饮用水供水的卫生要求包括下列属于经脉的是（ ）痛风肾脏病的临床表现包括( )。"三妙散"可用于治疗（ ）低温环境中生热营养素
