考试宝典发布"关于沙门菌属表述错误的是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季
E. 不耐高温
[单选题]现代流行病学的内容包括
A. 慢性病
B. 传染性疾病
C. 以上都不是
D. 以上都是
E. 非传染性疾病
正确答案 ：D
[单选题]关于脑水肿，不正确的是( )。
A. 脑脓肿易发生脑水肿
B. 指状水肿是脑肿瘤的特征性表现
C. 多发生在白质
D. 瘤周水肿多为指状
E. 脑水肿程度并不一定与肿瘤大小完全一致
正确答案 ：B
[单选题]女性，26岁，头昏、乏力3个月，偶有牙龈出血，体查时贫血貌，浅表淋巴结及肝、脾不大，骨髓增生低下，巨核细胞未见，淋巴细胞相对增多，下列哪项治疗是错误的( )
A. 避免使用皮质激素
B. 反复输血可致铁负荷过重
C. 雄激素可损害肝功能
D. 异基因骨髓移植最有效
E. 脾切除对部分患者可以有效
正确答案 ：A
[单选题]瘀血腰痛，治宜选用（ ）
A. 膈下逐瘀汤
B. 补中益气汤
C. 少腹逐瘀汤
D. 身痛逐瘀汤
E. 血府逐瘀汤
正确答案 ：D
[单选题]临床实验室管理过程中的“控制”就是
A. 监督活动，纠正偏差
B. 激励团队，促进业务
C. 建立标准，改进工作
D. 审阅报表，统计报告
E. 改变资源，调整结构
正确答案 ：A
[单选题]糖皮质激素长期应用突然停药或减量过快时，容易引起的不良反应是（ ）
A. 医源性肾上腺皮质功能亢进症（库欣综合征）
B. 骨质疏松
C. 诱发或加重消化性溃疡
D. 诱发或加重感染
E. 肾上腺皮质萎缩和功能不全
正确答案 ：E
[多选题]不论何种原因引起的呼吸心跳停止，其抢救步骤是
A. 脱水治疗
B. 开放气道
C. 人工呼吸
D. 头部降温
E. 心脏按压
正确答案 ：BCE
[单选题]新鲜脑脊液混浊最常见的原因是
A. 含大量细胞
B. 含大量真菌
C. 含大量蛋白质
D. 含大量细菌
E. 含大量凝血因子
正确答案 ：A
[多选题]具有磁性物体是 ( )
A. 锌
B. 铜
C. 钴
D. 钢
E. 镍
正确答案 ：CDE
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄
