考试宝典发布"生物价是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]生物价是( )。
A. 评价食物蛋白质含量的指标
B. 评价食物蛋白质利用率的指标
C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
[单选题]下列哪一种疾病咳嗽并咯大量脓痰：
A. 急性咽喉炎
B. 胸膜炎
C. 肺结核
D. 支气管扩张
E. 急性支气管炎
正确答案 ：D
[多选题]哮喘发作期证见
A. 寒性哮喘
B. 外寒内热
C. 肺实肾虚
D. 脾肾阳虚
E. 热性哮喘
正确答案 ：ABCE
[单选题]肌肤初扪之不觉很热，稍久即感灼手者，多属
A. 湿热蕴结证
B. 阴虚内热证
C. 里热证
D. 真热假寒证
E. 表热证
正确答案 ：A
[单选题]女，44岁，双侧经皮肾镜术后1月，左输尿管留置Double-J管，腹平片左肾盂仍有细小结石，体温一直偏高，最高时39.8℃，体检：左肾区压痛、叩击痛，该病人应诊断为 ( )
A. 肾周积尿
B. 腹膜后血肿
C. 术后感染
D. 肾盂穿孔
E. 术后出血
正确答案 ：C
[多选题]类风湿性关节炎的关节表现特点 ( )
A. 形如梭状指
B. 夜间僵硬
C. 仅肿胀不疼痛
D. 四肢小关节受累
E. 最终关节畸形
正确答案 ：ADE
[单选题]脊髓灰质炎的好发年龄
A. 3岁以下
B. 7岁以下
C. 14岁以下
D. 5岁以下
E. 10岁以下
正确答案 ：D
[多选题]下列哪些方可用于治疗妊娠腹痛( )
A. 附子汤
B. 当归芍药散
C. 胶艾汤
D. 下瘀血汤
E. 枳实芍药散
正确答案 ：ABC
[单选题]覆盖的定义是指
A. 正中时，上颌牙盖过下颌牙唇颊面的水平距离
B. 正中时，上颌牙盖过下颌牙唇颊面的垂直距离
C. 下颌前伸时，上下前牙切缘相对时下颌运动的距离
D. 前伸位时，下前牙缘超过上前牙切缘的水平距离
E. 正中时，上下前牙发生重叠的关系
正确答案 ：A
[单选题]具有利湿化浊，清热解毒功效的方剂是
A. 茵陈蒿汤
B. 藿香正气散
C. 导赤散
D. 三仁汤
E. 甘露消毒丹
正确答案 ：E
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
是由于其含有活性成分( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,而不是天然成分。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
下列说法中错误的是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。急性铁中毒的局部影响为( )。体内镁主要存在于( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。对接触噪声的工人具有一定保
整个妊娠期母体体重约增加不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。蛋白质是烧伤创面
直接在炭火上烤制,他可能是由于缺乏( )。避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期喂养方法
食物加工处理方法
代用食物疗法布氏杆菌
黄曲霉毒素
丙烯酰胺
氯丙烷
苯并(α)芘#社会经济指导#
能量摄入情况调查
血清总蛋白测
不易引起过敏的食物是( )。维生素A缺乏可引起( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。病毒性
