考试宝典发布"大豆的限制氨基酸为( )。"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸
[单选题]关于短PR间期综合征的表述，不正确的是
A. 心房率≥200次／分时，可保持1：1房室传导
B. 窦性心律时PR间期<0.12s
C. 加速传导的部位在希氏束
D. 电生理检查可见AH间期<60ms
E. 伴发心房颤动时，有恶化为心室颤动的危险
正确答案 ：C
解析：大部分"加速"的部位发生在房室结，又称为加速房室结传导。
[单选题]作临床生化定量测定，一般采取空腹血液标本，空腹时间以多少时间为宜
A. 8小时左右
B. 4小时左右
C. 24小时左右
D. 2小时左右
E. 12小时左右
正确答案 ：A
[单选题]嗅阈是 ( )
A. 单位时间内一定数量的某种气味分子随气流到达嗅区，刚能引起嗅细胞兴奋最小刺激的气体分子量
B. 以上法都对
C. 单位时间内一定数量的某种气味分子随气流到达嗅区，刚能引起嗅细胞兴奋最小刺激的气体分子的相对分子质量
D. 能引起嗅觉的有效气体浓度
E. 多数人可以嗅到的最低嗅觉浓度
正确答案 ：A
[多选题]腰背痛伴长期低热可见于
A. 腰肌劳损
B. 腰椎骨折
C. 脊柱结核
D. 化脓性脊柱炎
E. 类风湿性关节炎
正确答案 ：CE
[多选题]下列泻剂属刺激性泻剂者有
A. 蓖麻油
B. 酚酞
C. 番泻叶
D. 大黄
E. 车前子
正确答案 ：ABCD
[单选题]预防火灾等意外事故的发生属于
A. 戒除不良嗜好行为
B. 基本健康行为
C. 预警行为
D. 避开有害环境行为
E. 保健行为
正确答案 ：C
[单选题]末梢性疼痛的常见病因不包括( )
A. 脑神经损害
B. 血管状态异常
C. 组织张力变化
D. 表层组织损伤
E. 刺激过强
正确答案 ：A
[多选题]既祛风湿，又利水消肿的药物是( )
A. 威灵仙
B. 五加皮
C. 豨莶草
D. 蕲蛇
E. 防己
正确答案 ：BE
[单选题]高钾血症见于
A. 代谢性碱中毒
B. 代谢性酸中毒
C. 胃肠引流
D. 醛固酮增多症
E. 频繁呕吐
正确答案 ：B
解析：高钾血症见于： （1）排出减少：如急性或慢性肾衰竭少尿期、肾上腺皮质功能减退症。 （2）摄入过多：如高钾饮食、静脉输注大量钾盐、输入大量库存血液。 （3）细胞内钾外移增多：如严重溶血、大面积烧伤、挤压综合征、组织缺氧和代谢性酸中毒等。
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
急性肾炎应限制限制氨基酸的存在,蛋白质代谢的主要改变是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。在组织一系统水平,他可能是由于缺乏( )。关于肥胖的描述哪项是错误的动物性食物
熏酱等食品#
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
