考试宝典发布"需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。
A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎
[多选题]与细菌性痢疾临床症状相似的肠炎致病菌包括
A. 耶尔森菌
B. 空肠弯曲菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 产毒性大肠埃希菌
正确答案 ：ABD
解析：细菌性痢疾临床表现为起病急，畏寒、发热达39℃、乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、里急后重。先为稀水样便，1～2天后稀便转成脓血便，每日排便数十次。金黄色葡萄球菌肠炎大便呈暗绿色水样便，外观像海水，所以叫海水样便。产毒性大肠埃希菌肠炎大便呈黄绿色蛋花汤样，有腥臭味，可发生脱水、电解质紊乱和酸中毒。因此选项ADE正确。
[单选题]慢性胎儿窘迫最常发生的时期为
A. 分娩期
B. 第二产程
C. 妊娠早期
D. 妊娠中期
E. 妊娠晚期
正确答案 ：E
[单选题]过期妊娠是指孕期超过
A. 37周
B. 42周
C. 40周
D. 38周
E. 41周
正确答案 ：B
解析：妊娠达到或超过42周，称为过期妊娠。过期妊娠的胎儿围产病率和死亡率增高，并随妊娠时间延长而加剧，初产妇较经产妇过期妊娠胎儿的危险性增加。
[单选题]覆盖义齿修复时通过改变基牙冠根比减少牙槽骨吸收，理想的冠根比是
A. 临床冠根比1：2
B. 解剖学冠根比1:2
C. 临床冠根比2:1
D. 解剖学冠根比2:1
E. 临床冠根比3:1
正确答案 ：A
[单选题]胸外心脏按压并发肋骨骨折更易发生于（ ）
A. 新生儿
B. 老年人
C. 青壮年
D. 儿童
E. 妇女
正确答案 ：B
[单选题]对内毒素叙述错误的是
A. 引起发烧、休克、DIC等症状
B. 甲醛处理不能形成类毒素
C. 不耐热，60℃30分钟可被破坏
D. 化学成分是脂多糖
E. G-菌裂解后释放出
正确答案 ：C
解析：内毒素是耐热的，160℃，2～4小时才能被破坏。
[单选题]肝阳上亢，小便不利，应首选的药物是
A. 赭石
B. 煅牡蛎
C. 蒺藜
D. 罗布麻
E. 羚羊角
正确答案 ：D
解析：罗布麻，具有清热平肝，利水消肿的功效。主治高血压，眩晕，头痛，心悸，失眠，水肿尿少。
[多选题]属于平息内风的方剂是（ ）
A. 消风散
B. 大秦艽汤
C. 天麻钩藤饮
D. 镇肝熄风汤
E. 大定风珠
正确答案 ：CDE
[单选题]蛋白丢失性胃肠病时血浓度降低不明显的是
A. 铜蓝蛋白
B. IgE
C. 补体
D. 清蛋白
E. 转铁蛋白
正确答案 ：B
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
急性肾炎应限制限制氨基酸的存在,蛋白质代谢的主要改变是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。在组织一系统水平,他可能是由于缺乏( )。关于肥胖的描述哪项是错误的动物性食物
熏酱等食品#
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
