考试宝典发布"评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 动物体重增加量
[单选题]乳腺癌最常见的类型为 ( )
A. 髓样癌
B. 小叶原位癌
C. 浸润性导管癌
D. 导管内癌
E. 浸润性小叶癌
正确答案 ：C
[多选题]大肠癌的非手术治疗方法有 ( )
A. 化学药物治疗
B. 配合中药治疗
C. 免疫疗法
D. 经结肠镜治疗
E. 放射治疗
正确答案 ：ABCDE
解析：目前大肠癌的治疗多采用综合治疗的方式，包括放疗和化疗、靶向治疗和中医治疗等。
[单选题]患者女性，32岁，闭经泌乳半年，CT冠状扫描示垂体左侧可疑低密度灶，直径约8.0mm，关于影像学分析正确的是( )。
A. 早期垂体显示最佳，病灶最易显示
B. 垂体柄向患侧移位
C. 鞍底骨质改变，不管是否与低密度灶有关均应诊断为垂体微腺瘤
D. 必须行矢状位增强扫描
E. 延迟扫描显示病灶最清楚
正确答案 ：A
解析：垂体微腺瘤直径小于1.0mm，在冠状位最易观察，怀疑垂体微腺瘤时必须行冠状位增强扫描。增强早期垂体显示最佳，病灶最易显示，表现为高度增强的垂体内部局限性低密度灶。由于垂体占位效应，垂体柄的根部多向健侧移位。
[单选题]关于生殖技术，不合乎道德的是
A. 只要受术者本人知情同意便可
B. 医务人员不得对单身妇女实施辅助生育技术
C. 应该限制供精者和供卵者的捐献次数
D. 所生子女与婚生子女权利平等
E. 医疗机构和医务人员须对赠者和受者的有关信息保密
正确答案 ：A
[单选题]据《素问·五藏别论》，水谷入口，则
A. 肠胃俱虚
B. 肠胃俱实
C. 肠实而胃虚
D. 胃实而肠虚
E. 以上均不是
正确答案 ：D
[单选题]管理的基本特征包括
A. 管理的单一性
B. 管理的重要性
C. 管理的多元性
D. 管理的目的性
E. 管理的通用性
正确答案 ：D
[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）
A. 歪斜
B. 痿软
C. 芒刺
D. 强硬
E. 震颤
正确答案 ：C
[多选题]腹壁紧张度减低见于
A. 慢性消耗性疾病
B. 老年体弱者
C. 经产妇
D. 脱水患者
E. 大量放腹水后
正确答案 ：ABCDE
[单选题]根据国家艾滋病监测规划和方案，制定本行政区域的艾滋病监测计划和工作方案的机构是
A. 省、自治区、直辖市人大常委会
B. 省、自治区、直辖市疾病预防控制机构
C. 省、自治区、直辖市人民政府
D. 省、自治区、直辖市人民代表大会
E. 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
正确答案 ：E
一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为活性最高的维生素E是常量元素是指矿物质在人体内含量大于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下属于多糖的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是( )以下
急性肾炎应限制限制氨基酸的存在,蛋白质代谢的主要改变是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。在组织一系统水平,他可能是由于缺乏( )。关于肥胖的描述哪项是错误的动物性食物
熏酱等食品#
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。维生素A富含于( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
下列饮食中属于治疗膳食的是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。可以在体内转变成维
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是棉子糖属于下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因
一般来说食物中含氮量占蛋白质的干扰铜吸收的膳食成分不包括血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下属于多糖的是(
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是属于嗜盐菌的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
EAA与NEAA的比值为( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要
下列说法中错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下属于多糖的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流
