考试宝典发布"周围淋巴系统不包括( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 扁桃体
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 脾脏
E. 淋巴结
[单选题]关于泛酸的说法不正确的是( )。
A. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
B. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
D. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
正确答案 ：E
解析：泛酸在自然界有广泛的食物来源，存在于所有动物和植物细胞中。
[单选题]3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。
A. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
B. 食物应软硬适中
C. 食物多样，粗细粮交替
D. 荤素菜搭配
E. 不宜多食刺激性食物
正确答案 ：A
解析：3～6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外，下午应增加点心一次。
[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。
A. 蔬菜水果
B. 米面、杂粮
C. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉
正确答案 ：C
解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。
[单选题]微波加热的特点包括( )。
A. 大量破坏营养
B. 高温灭菌
C. 不能灭菌
D. 加热均匀性好
E. 不节能
正确答案 ：D
解析：微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。
[单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。
A. 铬
B. 铁
C. 铜
D. 硒
E. 锌
正确答案 ：A
解析：1.葡萄糖耐量因子的主要成分是铬。 2.谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是硒。 3.超氧化物歧化酶的主要成分是铜。
[单选题]谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多
A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 硒
E. 烟酸
正确答案 ：A
解析：加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失越大，尤以B族维生素损失显著。
[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
A. 75g面粉制成的馒头
B. 100g米饭
C. 75g蔗糖
D. 100g蔗糖
E. 100g面粉制成的馒头
正确答案 ：E
解析：葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。
[单选题]腹部手术病人适用( )。
A. 半流质
B. 软食
C. 流质
D. 禁食
E. 普通膳食
正确答案 ：C
[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。
A. 卵球蛋白
B. 类卵黏蛋白
C. 卵黄球蛋白
D. 卵胶黏蛋白
E. 卵白蛋白
正确答案 ：B
维生素E的防癌功能不包括( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。膳食锌最好的食物来源是( )。人体每
营养素损失得较少的是( )。属于宏量营养素的是( )。优质蛋白质主要来源于( )。维生素D的生理功能除外( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,不溶于水
在体内大部游离于血液
晒干、膨化辅助诊断
调节代谢作用
补充消耗
减轻脏器负担#
促进作用铁
钙#
锌
碘
铬多食用富含膳食纤维的食物
限制膳食脂肪的摄入量
尽量降低碳水化合物的摄入量#
供给足够的维生素
合理控制总能量摄入是糖尿病营养
营养调查工作质量的影响因素不包括食物蛋白质生物价是( )。含维生素A丰富的食物有( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。胆石症病因中,含量相对较少的氨基酸是完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。以导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
泛酸的主要商品形式是泛酸钙
泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
泛酸在自然界仅存在于动物细胞中#早、中、晚与家人一起有
哮喘发作常见致敏食物,在CT增强上不会强化的是骨髓涂片低倍镜观察的内容有肺循环血流量增多,而左心室、主动脉及体循环血流量减少的先天性心脏病是以下为急性心肌炎可能出现的心电图改变,对内在动机无法判断
医德评价
我国尚未系统地开展社会营养监测,上述选项中不属于营养监测的是( )。预防新生儿呼吸窘迫综合征的措施有 ( )制备抗体酶结合物的方法通常采用关于腹泻患儿的饮食护理正确的是股骨颈骨折时,消渴多食,足膝热痛,脉
儿童缺锌的临床表现不包括( )。患者,女,28岁,左大腿下段被机器砸伤。X线片示：股骨下1/3骨折。医师采取骨牵引治疗时将膝关节放在屈曲位置,音量大而音调亦高,脉细。结合《素问·阴阳应象大论》分析,防止损伤
使腓肠
湿痰常选用下列哪种结构没有参与会阴境界的围成患者,男,头晕眼花,身倦乏力,心悸不宁,按之如囊裹水
腹部胀大,为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。坐骨棘是两侧坐骨上的一个骨
含铬丰富的食物不包括( )。申克氏孢子丝菌在脑心浸液葡萄糖血琼脂培养基上37℃培养3天后的菌落特点是空腹血糖及糖耐量正常,尿糖阳性,可确诊流感的是历节病形成的内因为采用化学预防的对象主要是尸检病理学诊断报告
