考试宝典发布"人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是( )。
A. 黄酮类化合物
B. 矿物质
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物
[单选题]医务人员的医德修养的含义
A. 医德修养是指活到老、学到老的一种精神
B. 医德修养是指在医德方面勤奋学习、认真实践和涵养锻炼所达到一种医德品质
C. 医德修养是指实践出真知，要认真参加社会实践
D. 医德修养是指改造客观世界的同时认真改造主观世界
E. 医德修养是指医务人员闭门思过，修身养性的过程
正确答案 ：B
[单选题]有保护胃黏膜作用的药物是
A. 紫珠
B. 白及
C. 茜草
D. 白茅根
E. 蒲黄
正确答案 ：B
解析：白及有保护胃黏膜作用，对胃液分泌量、胃液总酸度均无明显影响。
[单选题]下列是与急性白血病有关的四大因素，除外
A. 病毒感染
B. 遗传因素
C. 化学因素
D. 物理因素
E. 饮食因素
正确答案 ：E
[单选题]麻疹的主要传播途径是
A. 间接接触
B. 水源
C. 以上都不是
D. 呼吸道飞沫
E. 消化道
正确答案 ：D
[单选题]患者，男，38岁。素有腰痛，近日因劳累后症状加重，腰部触之僵硬，俯仰困难，其痛固定不移，舌紫暗，脉弦涩。治疗除取主穴外，还应加
A. 命门、志室
B. 次髎、阳陵泉
C. 命门、阳陵泉
D. 腰阳关、养老
E. 膈俞、次髎
正确答案 ：E
解析：从患者的症状可辨证为瘀血腰痛，治疗除取主穴外应加活血化瘀的穴位。答案A中的膈俞、次髎有活血化瘀之功效。
[单选题]颞下颌关节前脱位时，髁突的位置在关节结节的
A. 前上方
B. 下方
C. 前方
D. 前下方
E. 后方
正确答案 ：A
解析：在发生颞下颌关节前脱位时，髁突被向前拉过关节结节，同时闭口肌群反射性挛缩，使髁突位于关节结节之前上方而无法自行复原。故选A。
[单选题]狂犬病的特征性表现( )
A. 左下腹压痛
B. 恐水
C. 皮肤黏膜瘀点瘀斑
D. 畏寒
E. 相对缓脉
正确答案 ：B
解析：临床表现为特有的恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。因恐水症状比较突出，故本病又名恐水症（hydrophobia）。
[多选题]下述哪一种是浅反射：
A. 提睾反射
B. 肛门反射
C. 跖反射
D. 角膜反射
E. 腹壁反射
正确答案 ：ABCDE
[单选题]试管婴儿是指
A. 配子宫腔内移植
B. 人工授精
C. 配子输卵管内移植
D. 胚泡移植
E. 体外受精及胚胎移植
正确答案 ：E
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
是由于其含有活性成分( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,而不是天然成分。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含钙丰富的食物不包括( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。属于宏量营养素的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。混合性食物
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
基础能量消耗约占全天总能量消耗的食物不耐受的特点中,不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起慢性支气管炎的原因是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列氨基酸中
哪项是错误的( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,0～5%,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品维生素D
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
