考试宝典发布"下列能引起化学性食物中毒的是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]下列能引起化学性食物中毒的是( )。
A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物
[单选题]子宫内膜异位症最主要的症状是
A. 经期第1～2日出现腹痛
B. 继发性痛经，进行性加重
C. 经期腹痛伴发热
D. 两侧下腹剧烈腹痛
E. 经期腹痛伴肛门坠胀感
正确答案 ：B
解析：子宫内膜异位症的临床表现：继发性痛经、进行性加重，不孕，月经异常。双合诊检查子宫后倾固定，子宫直肠陷凹、宫骶韧带或子宫后壁下方可扪及触痛性结节，一侧或双侧附件处触及囊实性包块。
[多选题]折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）
A. 肩井
B. 支沟
C. 中府
D. 膏肓俞
E. 悬钟
正确答案 ：BCDE
[单选题]有关抗菌谱的描述正确的是
A. 抗菌药物对耐药菌的疗效
B. 抗菌药物抑制细菌的能力
C. 抗菌药物一定的抗菌范围
D. 抗菌药物杀灭细菌的强度
E. 抗菌药物的抗菌程度
正确答案 ：C
[单选题]对荧光素的要求不正确的是
A. 荧光效率高，与蛋白质结合后仍能保持较高的荧光效率
B. 标记方法简单，安全无毒
C. 与蛋白质结合后能够增强蛋白质原有的生化与免疫性质
D. 荧光色泽与背景组织的色泽对比鲜明
E. 与蛋白质的结合物稳定，易于保存。
正确答案 ：C
解析：荧光素与蛋白质结合后不影响蛋白质原有的生化与免疫性质。
[多选题]以下降糖药物中属于磺脲类制剂的是
A. 达美康
B. 优降糖
C. 糖适平
D. 降糖灵
E. 二甲双胍
正确答案 ：ABC
解析：促进胰岛素分泌剂包括磺脲类(如优降糖、甲苯磺丁脲、格列齐特、糖适平等)和非磺脲类(有瑞格列奈和那格列奈两种制剂)。降糖片即二甲双胍，属于双胍类降糖药；拜糖平即阿卡波糖，属于α-葡萄糖苷酶抑制剂；文迪雅即罗格列酮，属于胰岛素增敏剂。因此无AB选项。
[单选题]已知某医院2007年全年住院患者总数，该年已经上报的医院感染病例数，漏报医院感染病例数，新发生医院感染例次数，续发病例数以及接触者总数，则下列指标中不能计算的是（ ）
A. 医院感染发生率
B. 医院感染患病率
C. 医院感染例次发生率
D. 医院感染漏报率
E. 医院感染续发率
正确答案 ：A
解析：本题考查医院感染监测常用指标的计算。由于没有给出该年医院感染新病例数，所以无法计算出医院感染发生率，所以正确答案为B。可以通过新发生医院感染例次数计算医院感染例次发生率。
[单选题]最可能发生维生素E缺乏的情况是
A. 人工喂养足月儿
B. 纯母乳喂养早产儿
C. 低出生体重儿
D. 胆管闭锁儿
E. 纯母乳喂养足月儿
正确答案 ：D
[单选题]治疗急性胃痛应首选的腧穴是( )
A. 梁门
B. 梁丘
C. 内庭
D. 天枢
E. 内关
正确答案 ：B
[单选题]关于"5q-综合征"，错误的是
A. 半数患者血小板明显增多
B. 有的患者伴有+8
C. 骨髓增生明显活跃或活跃，巨核系发育异常
D. 贫血伴或不伴白细胞减少
E. 孤立性del(5q)细胞遗传学异常
正确答案 ：B
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
是由于其含有活性成分( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,而不是天然成分。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含钙丰富的食物不包括( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。属于宏量营养素的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。混合性食物
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
基础能量消耗约占全天总能量消耗的食物不耐受的特点中,不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起慢性支气管炎的原因是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列氨基酸中
哪项是错误的( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,0～5%,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品维生素D
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
