考试宝典发布"果胶主要存在于"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]果胶主要存在于
A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 禽畜肉
D. 乳类食品
E. 海产品类
[单选题]公共营养的主要任务是
A. 研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
正确答案 ：D
解析：公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的。本题为记忆型题，在人群、社会条件和社会因素这两个关键点设置干扰选项。
[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是( )。
A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 老年人基础代谢高于年轻人
C. 孕妇、儿童基础代谢相对较低
D. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
E. 男性基础代谢高于女性
正确答案 ：E
解析：正常人基础代谢率是比较恒定的，一般男性稍高于女性，儿童和青年高于成年，成年后逐渐降低。
[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 谷氨酸
E. 蛋氨酸
正确答案 ：E
[单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是
A. 胃肠功能
B. 体重
C. 食欲
D. 近期手术
E. 代谢
正确答案 ：A
解析：胃肠功能的好坏是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标。
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入
A. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
B. 以上都对
C. 医疗机构等级评审
D. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核
E. 定期考核和医德考评
正确答案 ：B
[单选题]棉子糖属于
A. 多糖
B. 糖原
C. 双糖
D. 单糖
E. 寡糖
正确答案 ：E
[单选题]采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。
A. 1.0％～2.05％
B. 5.0％
C. 0.5％
D. 0.5％～1.0％
E. 4.0％
正确答案 ：E
解析：采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是4.0％。
[单选题]属于多糖的物质是( )。
A. 果糖
B. 糊精
C. 核糖
D. 蔗糖
E. 木糖
正确答案 ：B
[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。
A. 胰岛素分泌减弱
B. 生长激素的活性降低
C. 皮质醇分泌减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 胰高血糖素分泌减少
正确答案 ：A
解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。
糖耐量试验膳食的主要适用对象为对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是2～4周婴儿( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(
在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄
还应含有的必需氨基酸是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。一酰甘
还应含有的必需氨基酸是肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。痛风患者可以选择的食物是下列各类食物对肺癌最具防治作用的是患者女性,排便费力、排便急迫或排便不尽感,选用富含果胶主要存在于公共营养的主要任务是关于基础代谢影响因素的叙述,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。属于多糖的物质是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,移送司法机关依法处理
批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书#2012年6
应为用于治疗慢性心功能不全的药有既能敛补心肺肾气阴,又能宁心安神的药物是急惊风的主证是( )改变组织对致癌物的易感性
促进内源性致癌物的产生
本身具有致癌作用
转运致癌物至其作用部位#
与癌基因的结构、转
重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。黄疸的发生,这描述的是下列为免疫佐剂的是乳腺癌最常见的组织学类型是酸枣仁汤与温胆汤的主治症状中均含有下列哪些是不稳定细胞的特点 ( )截肢前的康复护理工
肺结核最主要的传播途径为( )。胎元正常之妊娠病的治疗原则是下列哪种巴比妥类药有选择性抗惊厥作用,且与镇痛作用无关 ( )阴阳学说认为阴和阳（ ）像素和体素不准确的概念是：（ ）《医疗废物管理条例》
蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。肾小球滤过率下降首先表现为下列哪种情况应选用变性红细胞法进行显像生理盲点扩大可见于( )对因子遗传病发病率有以下规律外科疾病的发生、发展、变化的过程来
