考试宝典发布"需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。"考试试题下载及答案，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。
A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎
[单选题]不属于儿童用药注意事项的是
A. 尽量缩短用药疗程
B. 禁止使用含有兴奋性成分的药物
C. 应根据体重或年龄计算用药剂量
D. 尽量避免使用有毒性较大成分的药物
E. 避免滥用滋补类药物
正确答案 ：B
解析：儿童用药注意事项：儿童应根据体重或年龄计算用药剂量和给药途径；避免滥用滋补类药物和注射液；尽量避免使用含有毒性较大成分的中成药；尽量缩短儿童用药疗程，及时减量或停药。D为运动员用药注意事项。故本题选D。
[多选题]关于渗出液与漏出液的表达中，哪些是正确的
A. 渗出液更容易凝固
B. 漏出液葡萄糖含量与血中葡萄糖接近
C. 漏出液pH多呈碱性
D. 漏出液有高于30g/L的蛋白质含量
E. 渗出液中葡萄糖含量明显高于血中葡萄糖
正确答案 ：ABC
[单选题]以下哪种头皮损伤常合并休克和颈椎骨折
A. 骨膜下血肿
B. 头皮撕脱伤
C. 帽状腱膜下血肿
D. 头皮裂伤
E. 头皮下血肿
正确答案 ：B
[单选题]男性，13岁。高热，皮肤瘀点，口腔血泡1周。骨髓检查确诊为急性再生障碍性贫血。目前认为最有效的药物治疗是
A. 环磷酰胺
B. 环孢菌素
C. 抗胸腺细胞球蛋白
D. 丙酸睾酮
E. 生白能(GM-CSF)
正确答案 ：C
[多选题]关于粪便检查的注意事项，以下说法正确的是
A. 标本容器为玻璃、瓷器等材料浸入5%甲酚皂溶液24小时
B. 高倍镜注意观察有无寄生虫卵、原虫及其包囊等
C. 低倍镜10个视野，寻找、观察和鉴定病理性成分的形态结构
D. 实验用过的载玻片浸入0.5%过氧乙酸消毒过夜
E. 标本容器为纸类或塑料等材料可放医疗垃圾桶内
正确答案 ：AD
[单选题]人体实验应该得到受试者完全知情同意、并在没有任何压力和自愿的状态下进行这一原则最早出自
A. 1946年《纽伦堡法典》
B. 1968年世界医学会《悉尼宣言》
C. 1964年世界医学会《尔辛基宣言》
D. 1949年《医学伦理学日内瓦协议》
E. 1975年世界医学会《东京宣言》
正确答案 ：A
[单选题]不属于CT设备基本结构的是
A. X线系统
B. 扫描机架系统
C. 计算机和阵列处理器
D. 数据采集系统
E. 射频发射系统
正确答案 ：E
解析：射频发射系统不是CT成像系统，属于MRI成像系统。
[单选题]纤维蛋白及纤维蛋白原降解产生有（ ）
A. X碎片
B. X，Y，D碎片
C. X，Y碎片
D. D，E碎片
E. X，Y，D，E碎片
正确答案 ：E
解析：纤维蛋白及纤维蛋白原的降解产物有X、Y、D、E碎片。由纤维蛋白降解的产物称为FgDP，由纤维蛋白原降解的产物成为FgDP。他们的主要区别在于FgDP的X、Y、E碎片中含有A肽，故不能聚合。
[单选题]口腔软组织最常见的继发性结核损害是
A. 寻常狼疮
B. 感染性肉芽肿
C. 结核初疮
D. 硬化性肉芽肿
E. 结核性溃疡
正确答案 ：E
下列饮食中属于治疗膳食的是下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,以下说法错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
是由于其含有活性成分( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,而不是天然成分。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物
减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成,有利于维持机体正常氮平衡。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研
下列属于食品营养强化目的的是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。优质蛋白质主要来源于( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是含钙丰富的食物不包括( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。属于宏量营养素的是( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。混合性食物
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是谷类种子中( )含维生素E较多。维生素A的含量最丰富的是肝脏手术后一般应禁食( )。
下列属于强化剂的是肺炎患者提供的能量( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和
基础能量消耗约占全天总能量消耗的食物不耐受的特点中,不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。引起慢性支气管炎的原因是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列氨基酸中
哪项是错误的( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,0～5%,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品维生素D
还能提供能量的物质是( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。不属于软食的食物选择的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为病人的营养状况评价包括焦耳
千焦耳
